Печени у филети од фолије задржавају сучност и остану корисни због чињенице да кување у пећници захтева минималну количину уља. У рецептима ћемо тада разговарати о свим танковитостима процеса кувања и научити како направити идеалну рибу.
Рецепт за печени лосос у фолији
Састојци:
- мед - 25 г;
- бијели вински сир - 15 мл;
- маслиново уље - 15 мл;
- свежа тимија - 4 г;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- филе од лососа - 750 г.
Припрема
Након загријавања пећнице на 160 ° Ц, почињемо да радимо на маринади за рибу. Мешајте мед са сирћетом, путером, прошавши преко штампе са белим луком и исеченом тимијаном. Такође је неопходно додати и сол са бибером. Покривамо посуду за печење дуплим слојем фолије и окренемо ивице. Сипајте медену маринаду над лососом и преклопите фолију са ковертом. Рибу ставимо у пећницу 15 минута, отворимо коверту и послужимо рибом чашом белог вина.
Стеак од лососа у азијском стилу у фолији
Састојци:
- зрна од лососа - 2 комада;
- зелени лук;
- нарибан ђумбир - 15 г;
- каранфилић од чесна - 15 г;
- шљунак - 50 г;
- мед - 45 г;
- соја сос - 25 мл;
- пиринач сирће - 15 мл;
- сусамово уље - 15 мл.
Припрема
Поставите зрна на фолију и сипајте смешу соја сос са медом, путером и сирћетом. На врху рибе леже се лукови од белог лука и ђумбирски резани краставци. Са горње стране стављамо и бијели дио перја зеленог лука. Ставите рибу у загрејану рерну на 180 ° Ц, обележите 15-20 минута (време се може разликовати у зависности од дебљине зрна), а након одбројавања, одрезати стеак из коверте и одмах служити.
Рецепт: Лосос у фолији са поврћем
Састојци:
- филе од лососа - 4 ком. По 150 г;
- парадајз - 200 г;
- шљунак - 50 г;
- слатка паприка - 90 г;
- слатки кукуруз - 80 г;
- лимунов сок - 40 мл;
- бело сухо вино - 80 мл;
- Осушени оригано и тимијан - по 3 г;
- маслиново уље - 25 мл.
Припрема
Пре него што припремите лосос у фолији, проверите филет за кости и, ако је потребно, извадимо их како бисмо избегли непријатна изненађења током оброка. Фолија се преклопи на пола и дели се на 4 дела. У основи стављамо танке прстење сотона и паприка, затим припремљеног рибљег филеа, који је додатно зачињен биљем и зачини, на врху - коцке парадајза и кукуруза кукуруза. Коначни пинч соли, бибера, мало маслиновог уља и можете превући коверат из фолије. Али не журите! Оставите један од ивица отворених како бисте га випали, а затим га чврсто спакујте. Салмон у фолији припремамо 25 минута на 200 ° Ц.
Лосос са пиринчем у фолији
Замислите да сте се вратили кући након напорног тренинга у теретани или напорном радном дану, када желите јако да једете, кувате лењост, а не можете имати ужину са сендвичима - отежаним стомаком и савјесом која не иде на спавање. Представљен? Онда погледај - савршен рецепт за случај када треба да скухаш нешто лагано и хранљиво.
Састојци:
- кувани пиринач - 135 г;
- филе од лососа - 250 г;
- млади спанаћ - 1 шака;
- маслиново уље - 15 мл;
- паприка - 4 г;
- парадајз сос - 30 г.
Припрема
Можда и даље имате кувана пиринач после јучерашње вечере? Онда узми и мијешај је паприком и паром кашика парадајз соса. Ставите пиринач на дупли лист фолије на врху, ставите на врх врху младог спанаћа и лососа филета. Последња, пре-дриззле уља и соли са бибером. Наравно, заједно са овом базом, свако расположиво поврће може бити послато у коверту. Запечите рибу у фолији и ставите у пећницу добар 20-25 минута на 190 ° Ц.