Јам са мелоном са лимуном и ванилијом - рецепт
Вриједно је комбинирати мелону и ванилу у једном рецепту, јер добијате најневероватније и чудно довољно егзотични укус џемове који сте икада покушали. Таква деликатесност је боље складиштити у великим количинама, а затим служити само за чај или користити рецепт за печење.
Састојци:
- диња - 1,2 кг;
- гранулирани шећер - 330 г;
- ванилија под - 1 ком.
- лупак једног лимуна;
- лимунов сок - 15 мл.
Припрема
Пре него што направите џем од мелоне с лимуном, ставите тегле и поклопце на стерилизацију. Уклоните целулозну пулпу из семена и лупите, а затим ставите у било какву емајлирану посуду и излијете шећер. Затим ставите ванилин под, сипајте лимун сок и додајте зеко. Оставите лончаре на средњој врућини, мешајући док смеша не постане густа и мехурића. Процес кувања трајаће око 20 минута.
Након тога, џемпер за дијете се дистрибуира у стерилном контејнеру и ваља.
Јам са мелон са бананом и лимуном
Састојци:
- банане - 3 комада;
- сок од једног лимуна;
- шећер - 440 г;
- мелонска целулоза - 1,4 кг.
Припрема
Мелона лубеница сечена на мале коцке, посипати шећером и оставити у фрижидеру 12 сати. Током овог времена воће ће имати времена да започне сок. После временског периода, ставите банане у резервоару на диње, исцедите лимунов сок и пошаљите све на средњу топлину. Након врења, смањите топлоту и оставите смешу у кантри за сат времена.
За то време, имат ћете времена за стерилизацију неопходног прибора ако идете на мотхбалл радни комад. Када мармелада постане густа и хомогена - можете га сипати на обале и убрзати.
Јам од мелоне са наранџастом и лимуном
Пошто диња садржи мало пектина, тада, како би се џем дебео, мора га дуго трајати, али можете ићи на други начин, додајући мало пектина да убрзате згушњавање.
Састојци:
- мелона - 680 г;
- шећер - 135 г;
- лимунов сок - 75 мл;
- лупак једне наранџе;
- пектин - 1 кашичица.
Припрема
Очистите кашасту пулпу из костију и лупите, додајте му чашу воде и оставите је на средњој врућини, лагано уз помоћ виљушке. Додајте шећер, коре од поморанџе и лимунов сок, а затим мешајте, доведите смешу на завој. Припремите џем најмање 15-20 минута. Додајте мало соли, пектина и оставите џам да се активно активно 2 минута. Спремни џем одмах крените у стерилне тегле или пре-цоол и служе.
Јам од крушка с мелоном и лимуном
Састојци:
- велика дуња - 1 комад;
- крушке - 3-4 комада;
- сок од једног лимуна;
- шећер - 340 г.
Припрема
Одвојите ољуштену пулпу из семена и исеците на велике коцке. Од крушака, уклоните језгре и фино исеците преостало месо. Ставите мелоне и крушке у емајлиране посуде, сипајте шећер, сипајте лимунов сок, а затим покривајте посуђе са воћем и оставите у фрижидеру 12 сати.
Смјежите воћу на високу врелину и кухајте 20-25 минута, повремено мешајте. Јам ће бити спреман када добије жељену конзистенцију.
Такође можете направити џемију лом са лимуном у мултиварку, користећи начин "Бакинг" и подешавањем тајмера за 40 минута.