"Хреновина" са парадајзом и белим луком за зиму је једноставна припрема која не захтева конзервирање и додатну прераду, пошто је главни састојак хрен, који има антимикробна својства. Поред традиционалних производа, у врући сос је додато цвекла, јабуке, слатке паприке и шљиве. Размотрите рецепте за припремање "Хреновине" на разне начине.
Рецепт за кување "Кхреновина" од парадајза и белог лука
За припрему овог соса, свежи производи су веома важни, јер одређују квалитет и трајање складиштења зимске греде. Због тога, прије него што "Хреновину" направите парадајзом и луком, изаберите сочног цијелог парадајза, великог зачињеног белог лука и корена рена, сакупљених након првих мраза. Након препорука, добићете зачињену и зачињену снацку, која ће служити као одличан додатак топлим јелима у хладном периоду.
Састојци:
- корен хрена - 95 г;
- парадајз - 940 г;
- бели лук - 85 г;
- соли - 5 г.
Припрема
- Припремите зубе и зрна лука чишћењем.
- Опрати парадајз и бланшати пар минута, након што је јасно. Припремљени парадајз сече у блендеру.
- Мржите корен хрена у млину за месо и пролазите преко чесме.
- Спојите састојке, сезоните со и пређите у стерилну посуду.
- Пустите да стоји неколико сати без поклопца, периодично мешајући смешу, а затим покривајте чистом капон капом и спремите на хладноћу.
Кувана "Хреновина" са парадајзом и белим луком
Да бисте повећали рок трајања, радни предмет се кува пола сата. Ова метода омогућава састојцима да отворе ароме и добију сочност.
Састојци:
- парадајз - 2,8 кг;
- бели лук - 110 г;
- корен хрена - 180 г;
- соли - 10 г.
Припрема
- Исперите парадајз, исеците их на прикладан начин за вас и кувајте око четврт сата.
- Пеелед хорсес витх гарлиц цхоп анд сенд то софтенед парадисе.
- Настали сос да се кува још четврт сата, попуните со и проширите на стерилном контејнеру. Затворите лименке са опеченим поклопцима и депонирајте.
"Хреновина" са парадајзом, белим луком, јабукама и бибером
Дајте мршаву пикуант храну, додајте боју и сочност помажете јабуке и горког бибера. Разноврсност биљних састојака који се користе у "Хреновини" помоћи ће организму да се носи са сезонским болестима и разведри.
Састојци:
- корен хрена - 140 г;
- парадајз - 2,4 кг;
- јабуке - 930 г;
- бели лук - 155 г;
- љута паприка - 45 г;
- сирће - 35 мл;
- шећер - 55 г;
- соли - 30 г.
Припрема
- Очистите састојке и одвојите их одвојено у брусилици за месо.
- Ставите здробљене јабуке у тањир и држите их на ватри неколико минута, додајте парадајз и кухајте смешу не више од четвртине сата.
- Додајте топли бибер, бели лук и корен од хрена, кувајте поврће неколико минута, а онда узгајите сирћетом, сољем и шећером и уклоните са врућине.
- Дистрибуирајте "Хреновину" у стерилном контејнеру и затворите поклопце.
"Хреновина" са парадајзом, слатким бибером, реном и луком
Обогаћите витамински састав сјећања "Хреновина" са слатким бибером. Додавање бибера омогућиће употребу "Хреновине" као пунила за борсхт и сос за јела од врућег меса.
Састојци:
- парадајз - 2,9 кг;
- слатка паприка - 390 г;
- корен хрена - 190 г;
- бели лук - 80 г;
- соли - 5 г.
Припрема
- Извадите поврће у месној брусилици. Нежно премешајте, сезоните сољем.
- Након ширења радног предмета, покривајте тегле капицама капара и пошаљите га на хладно за складиштење. Овај предформат се користи две недеље након припреме.