Ако још нисте покушали припремити краставце са кечапом, вријеме је да попуните празнину и украсите неколико тегли оригиналних грицкалица за зиму. Чак и они који су раније сматрали да је таква комбинација компоненти апсурдна, након првог теста, дефинитивно се мијењају и постају лојални љубитељи љепоте.
Како затворити краставце са кечапом?
Да бисте припремили конзервиране краставце са кечапом, не морате имати посебне вештине или вештине. Након што је одабрао винтажни рецепт, упознајући се са основним правилима извршења технологије, сви ће моћи добити одличан резултат.
- Краставци су натопљени 12 сати или преко ноћи.
- Исперите плодове и исперите их.
- Цијели или резани краставци се стављају у лименке и улијевају маринадом на бази кечапа.
- Стерилизујте контејнере у кључу, плутају и окрените поклопце испод ћебе до хлађења.
Маринирани краставци са кечапом
Краставци, маринирани кетчупом, дизајнирани према следећем рецепту, изненађујуће су зачињени, хрустљав и уста. Сет зачина може се допунити адитиви по вашем избору и укусити или заменити лук са шаргарепом свежих биљака. Наведена количина производа ће бити довољна за четири банке у количини од 1 литра.
Састојци:
- краставац - 3 кг;
- вода - 6 чаша;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 шоља;
- сирће - 1 шоље;
- кечап - 6 тбсп. кашике;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- црни и слатки бибер;
- лаурел - 4 ком.
Припрема
- На дну лименке поставите резане корење, лук, ловор и папричица.
- Краставци се стављају у лименке.
- Додајте воду, додајте со, шећер, кечап, бријате мало, сипајте сирће и залијте маринаду на краставцима.
- Стерилизујте посуду у врели води 7-10 минута.
- Плутовите краставци са кетцхупом за зимске поклопце, завијени.
Краставци са пикантним кечапом за зиму
Следећи рецепт за краставце са кечап чили ће задовољити љубитеље оштрих препарата. Додатна пикантна ужина ће дати бели лук, упаковани у тегле заједно са припремљеним плодовима и сецканим прстима са врућим паприком. Од наведеног броја састојака биће произведено 4 литра.
Састојци:
- краставац - 3 кг;
- вода - 6 чаша;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 шоља;
- сирће - 1 шоље;
- акутни кечап - 7 тбсп. кашике;
- врућа паприка - 1 ком.
- црни и слатки бибер;
- кишобрани копра, лишћа од хрена и рибизла.
Припрема
- Краставци се стављају у тегле са биљем, зачини, белим луком, врућим бибером.
- Од воде, соли, шећера и кечапа, маринада се кува, сирче се сипају.
- Напуните мешавином краставаца, стерилишите 10 минута.
- Плутовите краставци са оштрим кечапом, завити.
Лагано слани краставац са кечапом
Краставци са кечапом без стерилизације, припремљени спровођењем следећих препорука, испостављају се најбоље од пикантног, благо пуффи и сољеног. За боље очување грицкалица важно је стерилисати тегле и поклопце, одабрати свеже, квалитетно воће и загрејати контејнере за споро хлађење.
Састојци:
- краставац - 3 кг;
- соли - 1,5 тбсп. кашике;
- шећер - 100 г;
- сирће - 100 мл;
- кечап - 6 тбсп. кашике;
- црни и слатки бибер;
- кишобрани и зубе од белог лука - 3 ком.
Припрема
- Краставци са белим луком, бибером и копером стављају се у лименке, улијевају се са кључаном водом и остављају 30 минута.
- Вода прелије, додати со, шећер, кечап, сирће.
- Сипајте вреле маринаде у тегле.
- Плутовите краставци са кечапом и омотом.
Краставац се баца са кетцхуп цхили - рецептом
Предивна ужина за служење главних јела у радним данима или празницима биће краставци са кечапом за зиму. Умерена остринка и пикантни укус добијене делиције не могу никога оставити равнодушним. Израчунавање компоненти за гајбу резултираће 4 литре или 8-9 поллитарских контејнера.
Састојци:
- краставац - 3 кг;
- вода - 1,3 л;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1-1,5 чаша;
- сирће - 1 шоље;
- кечап чили - 300 г;
- лаурел - 6 комада;
- грашак црног бибера - 1 кашичица;
- бели лук - 1 глава.
Припрема
- Резани краставци, сложени у чисте тегле са белим луком.
- Из воде, соли, шећера, кечапа, лавра и бибера припремите маринаду, додајте сирће, загрејте и сипајте мешавину краставаца.
- Стерилизирајте краставац са кечапом 5-10 минута, у зависности од запремине посуда, запечаћен, завит.
Краставци са кечапом и сенфом за зиму
Следећи рецепт за краставце са кечапом и сјеменом сенфа ће вам омогућити да уживате у још једној зачињеној варијанти оригиналне закуске. Корен рена може се заменити лишћем и, по жељи, допунити сет зачина с каранфилићем, качкаваљима или першуном. Из наведене количине производа испоручује се 4 литре капацитета.
Састојци:
- краставац - 3 кг;
- вода - 6 чаша;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 шоља;
- сирће - 1 шоље;
- кетцхуп цхили - 6 тбсп. кашике;
- зрна од сенфа - 25 г;
- корен хрена - 4 резина;
- бели лук - 1 глава.
Припрема
- Краставци се стављају у теглу заједно са резанцима коњака и белог лука.
- Из воде, кечапа, зрна сенф, соли и шећера, кухајте маринаду, сипајте сирће, доведите смешу на врелу, сипајте краставце у тегле.
- Бланко се стерилише 7 минута, запечаћено и омотано.
Конзерве краставци са маслацем и кечапом
У овом случају, рецепт за краставце са кечапом за зиму укључује кориштење као маринадна мешавина уз додавање рафинисаног уља од поврћа, који не само да омекшава грицкалице, већ ће боље открити ароме зачина. Захваљујући томе, укус деликатеса постаје светлији и интензивнији.
Састојци:
- краставац - 3 кг;
- вода - 1 л;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 шоља;
- сирће - 1 шоље;
- кечап чили - 300 г;
- уље - 1 стакло;
- ловор, папричица, каранфил;
- бели лук - 1 глава.
Припрема
- Чесен, ловор, бибер, каранфилић се постављају на дну конзерви и попуњавају краставцима.
- Преостали састојци се кувају маринадом, мешају састојке и допуштају да се смеша завари.
- Сипајте мариниране краставце, стерилисане 7 минута.
- Завршите рецепт за краставце с кечапом и маслацом, цоркирањем посуда и остављањем да се охлади испод одеће.
Краставци са чилијем и парадајзом
Ако очување краставаца са кечапом више није новина, додајте парадајз пасту у маринаду и процените нови засићени укус настале гајбе. У додатним напоменама додајеће се шаргарепе и лук, исечене на случајне резине и додати у првој фази, заједно са плодовима краставаца.
Састојци:
- краставац - 3 кг;
- вода - 1 л;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 шоља;
- сирће - 150 мл;
- кечап чили - 150 г;
- парадајз паста - 100 г;
- уље - 100 мл;
- ловор, грах паприке;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 1-2 комада;
- бели лук - 1 глава.
Припрема
- Краставци са шаргарепом, луком, чесном и зачини постављају се у лименке.
- Мијешајте воду, пасту, кечап, уље, сирће, сол и шећер.
- Додати смешу на врелицу, залити поврће маринаде.
- Посуда се стерилишу 10 минута.
- Завршили краставчице са кетцхупом за зиму тако што затворите контејнере, а затим их морате обмотати и оставити да се хладе полако.
Краставац салата за зиму са кечапом
Укусна ужина за опуштање у било које доба године биће салата краставаца са кечапом, припремљену према следећем рецепту. Краставци у овом случају допуњују с црним луком и слатким паприком, али састав посуде се може проширити додавањем корења, тиквица или других поврћа по вашем укусу.
Састојци:
- краставац - 2 кг;
- Бугарски бибер - 0,5 кг;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- вода - 1,2 л;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 шоља;
- сирћет - 200 мл;
- кечап - 300 г;
- уље - 100 мл;
- ловор, грах паприке;
- бели лук - 5 зуба.
Припрема
- Краставци се исече у шоље или плоче, разбијају велики црни лук, шаргарепа, бели лук и папричице.
- Ставите поврће у тегле, додајте зачине.
- Вода, кечап, уље, сирће, сол и шећер се скупљају са маринадом, попуњавају се мешавином поврћа у лименкама.
- Стерилизујте контејнере 25 минута, плута, завити.
Краставац на корејском са кечап чили
Други рецепт за киселе краставце са кечапом ће задовољити корејске навијаче. Типичан оријентални укус предјела долази од употребе зачинске мешавине зачина за шаргарепу и импресивног дела лука. Шаргарепе би требало пожељно да се трљају на посебном грилу, а краставци сече у блокове дужине 4-5 цм.
Састојци:
- краставац - 3 кг;
- велика шаргарепа - 2 комада;
- вода - 1,2 л;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 шоља;
- сирће - 1 шоље;
- уље - 100 мл;
- кечап чили - 300 г;
- зачини за корејску шаргарепу - 2-3 тсп.
- бели лук - 2-3 главе.
Припрема
- Краставци се помешају са сецканим белим луком, шаргарепом и корејском зачињењем, који се шире на конзерви, додајући папричице.
- Мијешајте воду, сирће, сол, маслац, шећер, кечап, допустите мјешавину да завари и попуните је поврћем.
- Бланко се стерилише 15 минута, запечаћено, завито.