Ако тражите рецепт за занимљивим сосом или потапањем за ваше кулинарске ремек-дело, потрага је готова, јер ћемо вас упознати са рецептом за један од најповољнијих и једноставних сосова који ће бити једнако добри за посуђе од меса и поврћа .
Тар-тар сос са киселим краставцима
Састојци:
- маринирани корнијеви - 6-7 комада;
- капри - 2-3 тсп.
- мајонез - 1 комад;
- 1/2 лимунов сок;
- краставац од краставаца и капара - 1 кашичица;
- сол и бибер - по укусу.
Припрема
Одсечемо мариниране корњаче и капаре и ставимо их у посуду. Тамо шаљемо мајонез, лимун сок и краставицу. Темељито мијешајте све и сезоните сољу и биром по укусу.
Рецепција са укусом краставца
Састојци:
- јаје - 1 комад;
- Дијон сенф - 1 кашичица;
- маслиново уље - 1/3 века;
- црвени вински сир - 1 кашичица;
- геркинс - 3-4 комада;
- капаре - 8-10 комада;
- свеже зеленило - по укусу;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Јајцу кувајте 10 минута, очистите и извадите жоље. Кувани румењак каша са сенфом и додати уље и сирће. Добро избледи.
Одвојено млетимо јаје и бокалке. Додајте здробљене састојке и капаре у масу зрна, поново мешајте све. По укусу додајте зеленило, со и бибер.
Црвени сос са киселим краставцима
Састојци:
- парадајз у сопственом соку - 400 г;
- шљунак - 3 комада;
- геркинс - шчепци;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зеленило - по укусу;
- маслиново уље;
- сол, бибер;
- лимунов сок.
Припрема
Лук се исечи и пржимо до златне у великој количини маслиновог уља. Минут пре спремности додајте сесекљан бијели лук на лук, а затим и сломљене крушке. Парадајз је случајно резан и додан у печење лука. Сапун за сипање 15-20 минута. По укусу, узимајте сољу, паприку и лимунов сок. Посути с свјежим биљем.
Сос од павлаке са киселим краставцем
Састојци:
- павлака - 1/2 сто;
- мајонез - 2 тсп.
- кисели краставац - 1 комад;
- копер - 1 шака;
- лимунов сок - по укусу;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Помешајте павлаку са мајонезом уз помоћ удубљења или вилице до хомогености. Подигнемо слану краставу на грубо, или фино исецавамо ручно. Дилл је такође фино исецкан. Додајте краставац и зеленило у смешу мајонеза и павлаке. Узмите сос од павлаке са соли и бибером, додајте неколико капи лимуновог сока и послужите га омиљеним јелима.