Месно месо из млевених меса може постати не само одлична ужина за свечаности, већ и пун оброк за ручак или вечеру. А ако пратите доле наведене рецепте, кување месних рукава траје најмање времена и труда.
Месно вино са печуркама
Основа за кување ролета од меса је стварање правилног пуњења и покривање са млевеним месом. Овај рецепт ће помоћи припреми ролнице са печуркама, што је сигурно задовољити све ваше вољене.
Састојци:
- печурке - 250 г;
- млевено говедино - 600 г;
- јаје - 2 комада;
- црни лук - 3 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- Маслац - 3 тбсп. кашике;
- мајонез - 100 г;
- хлебне мрвице - 4 тбсп. кашике.
Припрема
Прва ствар коју треба да мешате пуњење јаја и зачина. Добијену масу треба ставити на уљане и у праху бисквиту пецива и испећи га у пећници на 180 степени 40-45 минута.
Док је минерати печен, могуће је укључити у припрему надевом. Печурке се морају исећи на резине и пржити заједно с финим сецканим луком у маслацу. После 7 минута додајте преостале препеченице у смешу и утопите још 5 минута.
Даље извадите минце из пећнице и положите на њега резултујуће пуњење гљива. Ролл млин за ролање, мазите га мајонезом и пошаљите говедину од говедине у пећницу још 15-20 минута, све док посуда не добије златну кору.
Месни ролл са рецептом за јаја
Састојци:
- млевено месо - 500 г;
- црни лук - 2 комада;
- јаје - 4 комада;
- хлебне мрвице - 1 тбсп. кашика;
- млеко - 4 тбсп. кашике;
- зачини - по укусу.
Припрема
Прво морате кувати 3 тврде кувана јаја - ово ће бити пуњење за ролне.
Док су јаја кувана, лук се мора фино исецкати и пржити у послужавнику за пет минута, а затим га млати блендером. Лук мора бити помешан са преосталим сировим јајима, млеком, дробтинама и зачинама, а затим му додати млевено месо.
Образац за печење треба да буде прекривен фолијом, стављен на млевено месо, на њега - кувана јаја и пажљиво завити у ролну. Добијени ролни треба печити на 200 степени 50 минута.
Меатлоаф са сливама
Састојци:
- свињетина (цијели комад) - 2 кг;
- сувоцице - 200 г;
- бели лук - 8 комада;
- мушкатни орах - 1 кашичица;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- соли по укусу.
Припрема
Да бисте припремили ролницу, потребно је да припремите смешу соли, полупровани бели лук (оставите мали бели лук), мушкатни орах и путер. Месо треба опрати и прорезати са насталом смешом.
У тигању неопходно је печење преосталих сесекљаног чесна и слаткиша пет минута.
Од меса треба припремити равни слој, а затим га ставити на суве шљиве и нежно обмотати ивице како би направио ролну. Затим морате послати ролну у пећницу и испећи га 2 сата на 180 степени.
Месни сок у пећници, чији је рецепт приказан изнад, мора бити пресечен прије служења.
Рецепт за месо за млевено месо
Овај рецепт ће одговорити на питање како се кувати месо сира, од којег је једноставно немогуће откачити. Ово јело једва одговара љубавницама које желе да импресионирају госте.
Састојци:
- Бугарски фета сир 250 г;
- млевено месо (свињетина или говедина) - 1 кг;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- крухове мрвице - 1 комад;
- јаје - 2 комада;
- крем - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Прво, морате отапати паприку из језгре и сјећи га на танке траке. Бринза треба да се грени и мијеша
У одвојеној посудици, комбинујте полу дробњака са јајима, кремом и млевеним месом и темељно мешајте састојке. Папир за печење треба посипати преосталим крумпирима, ставити на мешавину меса и равномерно га дистрибуирати на целој површини плоче. На врху паковања потребно је сипати сир са бибером, обмотати ролну и везати га навојем, тако да се не пада током печења.
Добијени ролни треба послати у пећницу и пецати посуђу 60 минута на температури од 170-180 степени. Пре сервирања печење меса мора бити исечено.
Љубитељи месних ролера препоручују тестирање рецепта за свињетину и пилетину . варијанте ових јела