Сирне кнедле са мангом су исте торте сира. Одлична алтернатива за палачинке и начин за храњење корисне суме онима који у чисти облици то не воле.
Сиреви-шпорети - класични рецепт у тигању са манги
Састојци:
- сиреви 9% масти - 190 г;
- пилеће јаје - 1 комад;
- пшенично брашно - 45 г;
- печени шећер - 2 тбсп. кашике;
- прах за пециво - 5 г;
- манга - 50 г;
- соли.
Припрема
Ми мачемо скут, сипамо у манго, прашак за пециво, возимо у јајима и добро мешамо. Оставите да стојите 30 минута да направите манху. У посуду налијемо брашно, стављамо кашику масне киселине и обликујемо торту од сира. Пржите до роуге у биљном уљу.
Качкаваљ са мангом и јабукама - рецепт
Састојци:
- пшенично брашно - 3 тбсп. кашике;
- качкаваљ - 450 г;
- природни путер - 30 г;
- круп гљиве - 2 тбсп. кашике;
- сода - ¼ тсп;
- пијесак шећер - 30 г;
- слатка и кисела јабука - 2 комада;
- пилећа јаја - 1 комад;
- сол.
Припрема
Прво припремамо пуњење: очистимо јабуку и срушимо га на малим коцкама. Фрај у крему. На самом крају додајте пола жлица шећера, мешајте и уклоните са топлине. У посуду мешајте у уједначеност јаја. Додајте ванилин, сол и једну жлицу шећера. Микс поново. повезујемо јаје са сосом и соком. Залијемо брашно, додамо манго и гнетимо тесто. Изаћи ће благ и лаган. Дају му пола сата да инсистирају на томе да се гризу. На плочи налијте мало брашна, кашичицу за сакупљање дела теста, окрените лопту, а затим претворите у равну торту. Поставили смо пуњење у центар, поново окренемо лоптицу, споји се на ивице и формирамо торту од сира. Фржи их до црвене боје.
Укусна цурдс са манга
Састојци:
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- качкаваљ - 270 г;
- соли - штапић;
- говеђура - 40 г;
- велико пилетино јаје - 1 комад;
- сода - ¼ тсп;
- песак шећера - 50 г.
Припрема
Разирајем сир са јајима, додајте сода, сол, павлака и шећер. Ми сипамо у манго и добро мешамо. Онда дамо пола сата да устанемо. Дајте мало манга у посуду за пражњење. Сакупљамо малу жлицу масне киселине и ставимо је у посуду са мангом. Прекини, окрените лопту, а затим га лагано притисните. Спржите сир са обе стране уље.
Качкаваљ са мангом - класичан рецепт у пећници
Састојци:
- манга - 5 тбсп. кашике;
- јаја - 2 комада;
- качкаваљ - 500 г;
- сол;
- пшенично брашно - 70 г;
- шећер.
Припрема
Свјежи сиреви трбјемо жуманцима, сољем, шећером, брашном и мангом. На крају, представљамо ударе белце. Од примљеног теста формирамо лоптице, мало притиснемо доле и ставимо на тачку за печење. На умереној температури, пеците до роуге.