Како кувати пилећа крила у тигању?

Крила су један од најквалитетнијих и најомиљенијих делова пилећег трупца. Сада је лако пронаћи посебно пакиране крилце у трговачким мрежама, од којих можете припремити добар деликат снацк (тако да кажете, то је оно што је жвакати). Ова врста јела су одлична за забаве са пријатељима, излете или окупљања са пивом.

Похована пилећа крилца у соја сосу

Састојци:

• пилећа крилца - 1 кг;
• бели лук - 5 зуба;
• Зачињене зачине (црвени топли и црни бибер, каранфилић, коријандер итд.);
• сенф је спреман ;
• бело вино јако - 50 мл;
• масна пилетина;
• сусамово уље - 2 тбсп. кашике;
• соја сос ;
• лимун.

Припрема

Припремите маринирани сос: стисните сок од лимуна и мијешајте је са здробљеним луком, сенфом, сојиним сосом и зачинима у слободним пропорцијама.

Свако пилеће крило сечемо артикулационим зглобовима - поједини мали делови су боље оцврти. Екстремне фаланге, вероватно нам не требају, има смисла да их пустимо у припреми јуха.

Делове крила стављамо у сосу најмање 2 сата (чак и боље - на 4). Пре пражњења, нежно и пажљиво бришите делове крила из сосова, тако да немају микрочестице лука које могу да гору пре пржења. Остатак сосу се комбинује са вином и филтрира у посебан лонац честим сојом.

Колико је укусно кухати пилеће крилце у тигању?

Прво ћемо пржити дијелове крила у тигању на високој врућини, а онда ћемо га довести до потпуне доступности уз минималну храну.

Пилећа маст се удавила у тигању и додала уље у сезони - то ће створити посебан укус.

Честице дијелите крила једнако док се не формира прекрасна златно браон боје.

Засићите сосу великим бројем крила, смањите ватру и затим кухајте испод поклопца најмање 20 минута.

Руде пржена крилца изгледају веома апетизирајуће, служићемо овом дивном закуску уз светло пиво.

Алтернативно, након што се пилеће крилце избацују у сосу, могу се пржити паника у пијеску и уништена. За пражњење можете користити крекере, а боље - кукурузно брашно фино брушење.

За припрему теста користимо пилеће јаје уз додатак скроба, напрезаних соса и / или пива у малим количинама. Миксирајте штап са виљушком, немојте га бацати.

Пржење је следеће: у посуду са тепсијем загрејемо део крилке и срушимо га у кукурузном брашном, након чега га стављамо у маст у добро загрејаном тигању. Затим смањите ватру и уверите се да је све добро пржено.