Поводом прославе или управо о томе, једноставна колач од бисквита са воћем и павлаку постаје звезда било којег стола. Светло кекс, у друштву сочног сезонског воћа и воћа засићено је шлагом павлаке, претвара се из буџетског рецепта, у луксузно јело, погодно за сваку прилику.
Бисквит колач са павлаку и воћа
Састојци:
За бисквит:
- брашно - 225 г;
- шећерни песак - 210 г;
- јаја - 6 комада;
- Маслац - 55 г.
За крему:
- павлака - 240 мл;
- шећер у праху - 65 г;
- крем - 470 мл.
За торту:
- конзерва конзервираних бресква;
- мете и бадемне латице за декорацију.
Припрема
Јаја се претвара у белу крему заједно са шећером и ставља се преко купатила са кључањем. Стално мешајући, пустити крему јаја да се згости, а затим убрзати све са миксером са максималном брзином око 8 минута, након уклањања из купке. Нежно мешајте све са лопатицом, додајте брашно у тесто у три фазе. Најновији у тесту биће топљен путер. Испијте тесто у пар уљаних облика и ставите га на 185 степени пола сата. Исеците сваки од хладених кекса на пола.
Разблажите крем све док се не загријавају шећером у праху, нежно мешајте шлаг са павлаку. Подмазати добијену крему с кексима и ставити врхове брескве на врху. Сакупљајте бисквиту заједно са воћем и павлаком и украшите торту листовима менте.
Кекс-кекс са воћем и павлаку
Састојци:
За бисквит:
- маслац - 225 г;
- шећер - 225 г;
- млеко - 45 мл;
- брашно - 1 1/2 предмета;
- јаја - 4 комада;
- прашак за пециво - 1 кашичица.
За крему:
- маслац - 55 г;
- шећер у праху - 260 г;
- павлака - 115 г;
- крем сир - 60 г;
- воће и бобице по укусу.
Припрема
Окрените шећер и меку маслу у величанствену крему, а затим започните један по један да додате јаја до ње.
У међувремену, припремите пуњење торте павлаком и плодовима - самим павлаком. Омешајте маслац и пребијте га с сиром, павлаком и шећером у праху. Добијена маса се дистрибуира између колача. Саставите колаче и украшите све са воћем и бобицама. Бисквит са павлаком и воћа се служи након претходног хлађења.