Рецепт за павлака је један од најједноставијих. За разлику од кремастог уља, она је лакша и мање масна. За његову припрему треба вам само свјежа павлака, шећер или шећер у праху.
Павлака је добро комбинована са плодовима и може попунити било који колач: чоколада, палачинка, сунђер торта - многи рецепти.
Домаћа торта "Рижик" са павлацем
Рж са киселим кремом је врло лако припремити, али има веома невероватан укус. За декорацију можете користити преостало тесто, као и ораси или чоколадну глазуру. Захваљујући павлаци, колач је врло добро натопљен и зато је веома нежан.
Састојци:
- брашно - 450 г;
- јаја велика - 3 комада;
- течни мед - 60 г;
- шећер - 215 г;
- маслац "сељак" - 100 г;
- сода - ½ тсп;
За крему:
- шећер - 185 г;
- павлака масти (30%) - 550 г;
- Ванилија (можеш шећер) - 10 г.
Припрема
У емајлираном контејнеру мешајте мед, шећер и уље и ставите у водено купатило, стално мешајући. Када се мехурићи појаве, потребно је уклонити посуду из ватре и сипати сода - све ће се појавити и повећати запремина. Затим ударе јаја једном по једно, стално мешајући тако да се не увлаче. Додајте брашно и добро гнетите тесто.
Готово тесто треба лежати на столу како би се охладио и не спалио руке. Након инфузије базе меда, она се мора поделити на девет делова и ваљати што је могуће танко. Колачима је био округли облик, потребно је да узмете плочу и оштри нож за круг. Исперите колаче заједно са остацима који су остали након сечења у пећници од 2 степена, загрејани до две стотине степени, по 2 минута и одмах уклоњени са посуде.
Док ће колачи хладити, можете направити павлаку. Да бисте то урадили, добро помешајте павлаку са мешачем и додајте шећер и ванилију. Још једном, добар ударац. Након што је крема спремна, можете сакупити торту. Да би то учинили, колачи морају бити постављени један на други, а свако пресвучен павлумом. Затим је сакупљено колач посипано дробљеном, која мора бити направљена од остатака теста. Припремљени "Ризхик" морају бити заглављени у фрижидеру најмање 5 сати.
Рецепт за колач од кекса са павлаку
Састојци:
- јаја велика - 2 комада;
- шећер-песак - 1 комад;
- сода;
- брашно - 215 г;
- павлака масноће (више од 25%) - 1 стакло;
- шећер је мали - 1 стакло.
За крему:
Припрема
Пре него што припремите бисквит, морате пећницу загрејати на 200 степени. Формулар за печење, такође, мора бити припремљен унапред, маст уља.
Јаја (собна температура) претуче шећер док се не пенуша. Прецизно додајте сода, брашно и све мјешавите. Исеците готово тесто у калуп и пеците 20 минута на температури од сто осамдесет степени. Након тога,
Да припремите крему, помешајте кисело крем са миксером и додајте мале количине шећера и ваниле у мале порције. Победите до густог.
Када су колачи хладни и крема је спремна, можете започети сакупљање десерта. Маст наизменично бисквити са расхлађеним кремом, слагајући један на други. Посмртне остатке павлаке попуњавају на бочицама торте. Ставите десерт за импрегнацију на два сата на хладном месту (бар).