Ако волите украшавање колача, онда мастило не може учинити. Припремљен мастик може бити тешко добити по повољној цијени, али зато што су слађивачи, љубитељи направили изврсну алтернативу овом производу - марсхмаллов мастиц. Шећерна паста за декор није инфериорна са оригиналном мастиком, ни по изгледу, ни пластичности. Више о припремању масти од брашнута код куће причамо у овом материјалу.
Масти од мармела без шкроба код куће - рецепт
Домаћи мастикс може бити обојен било којим бојењем хране на геловој бази, али у светлу и јединственој боји, морате купити марсхмаллов који није затамњен бојеном током производње.
Састојци:
- марсхмаллов - 455 г;
- вода 30-115 мл;
- шећер у праху - 980 г;
- маслац - 45 г.
Припрема
Пре него што направите мастило марсхмаллов, ставите маслац на собну температуру. Марсхмеллов ставити микровалну погодну за употребу и сипати неколико кашика воде. Прегријајте сируљицу у микроталасној пећници 30 секунди, мешајући између сваког загревања и доводећи све на хомогеност. У случају да немате микроталасну пећницу, урадите исту ствар над воденим купатилом.
Веома обилно подмазује радну површину и руке (чак и на дланове и место између прстију) са маслацем. У посудама са мармеладом ставите око 2/3 шољице шећера у праху и почните мешати пасту на радној површини. Сипајте шећер у порцијама док мастик не заостаје. У том процесу масти руке и радно место уље. Када се додају сви прах, проверите конзистентност готовог производа: ако је пастрмка коју направите властите руке лако оштетите, онда сте додали превише шећера у праху, а сада вам треба да пијете мало воде.
Имајте на уму да овај мастик није погодан за складиштење, јер се брзо суши, и стога га припремите за вријеме украшавања готовог колача.
Чоколадни мастик из брашна, који се увек добија
Састојци:
- марсхмаллов - 90 г;
- какао прах - 3 тбсп. кашике;
- вода;
- шећер у праху - 265 г.
Припрема
Спраи мало воде у марсхмаллов и туне марсхмаллов у микровалној или у купатилу. Када маса постане равномерна, сипајте препливани прах и какао на њега. Након пажљивог мијешања мастила из брашновог дома, припремите се, пропуштајте и наставите да покријете торту.