Рецепт за шпанске бунс Енсаимадас је довољно једноставан и помоћи ће вам у било којој ситуацији. Печење испада изузетно мекан и мирисан - уверите се у то.
Рецепт шпанских лепиња Енсаимадас
Састојци:
За тест:
- суви квасац - 1 кашичица;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 300 г;
- соли - штапић;
- шећер - 50 мл;
- јаје - 1 комад;
- вода је топла - 120 мл.
За пуњење:
- маслац - 100 г;
- шећер у праху - по укусу;
- конзервисане трешње или јабуке.
Припрема
У посебном посуду за мешач, излијејте брашно, квасац, шећер, сол и мешајте све сухе састојке. Затим додајте јаје, путер, налијте топлу воду и гнетите еластично тесто помоћу миксера. Припремљени, не држећи се за руке, ставите тесто у посуду уљаном у уљем, покривајте филмом и оставите на топлом месту да се повећа 2 пута. После временског периода, покривамо лист папира за печење и поделимо тесто на 4 дела. Радну површину подмазујемо маслацом, узимамо нека од теста и уредно проширимо на стол у правоугаонику димензија 27к38 центиметара. Након тога, раскошно га масирајте маслацом, ширите ред на великој страни пуњења и лепо га преклопите у чврсти ролни. Сада је ваљани ваљани у облику пужева и постављени на послужавник за печење. Исти рад се обавља са свим осталим деловима теста. Затим поставите пан на топло место, тако да се шпански пециво поново појављује око 30-40 минута. Пећ се загрева на 180 ° Ц и пече печење 20 минута док се не припреми. После тога хладимо печење, посујемо га шећером у праху и служи га чају.
Рецепт шпанских ролни
Састојци:
За тест:
- брашно - 300 г;
- свежи квасац - 12 г;
- шећер - 30 г;
- суво млеко - 10 г;
- соли - штапић;
- јаје - 1 комад;
- маслац - 20 г;
- топла вода - 130 мл.
За крему:
- шећер - 50 г;
- јаје - 1 комад;
- маслац - 10 г;
- млеко - 160 г;
- кукурузни шкроб - 20 г;
- ванилинску есенцију по укусу.
Припрема
За припрему шпанских пецива, ми смо гајили свежи квасац у топлој води. У засебној посуди комбинујте све суве састојке за тесто: пшенично брашно, шећер, млеко у праху и со. Даље у канту произвођача хлеба излијете воду квасом, баците суву смешу, пробијете и ставите мало растопљеног путера. Ми мачемо тесто, који се неће држати руку, ако је потребно, залити брашно. Сада га покријте ручником и ставите га у топлоту око 1-2 сата, тако да се повећава у величини за око пола. И овог пута, за сада припремимо крему. Да бисте то урадили, загрејте млеко у суду. У засебној посуди премијте јаје с кукурузним шећером и шећером. Једном када млеко почне да врео, нежно