"Антхилл" - рецепт за деликатесе, познатих из совјетске ере. Данас се печење мало променило, има занимљиве варијације, али као целина на врху и укусу се није снажно променило. Припремите јело чешће на стар начин, али за лењиве људе је дошло до деликатеса без печења.
Како кувати "Антхилл"?
Да би дома "Антхилл" не требао бити виртуозни посластичар, главна ствар је да пратите добар и тестиран рецепт, украсите радни предмет слајдером и украсите га по жељи.
- Тесто за "Антхилл" припремљено је од 3 састојка, скроловано кроз млин за месо и печено 10-15 минута.
- Понекад припремају "Антхилл" из кекса и, како би укус окуса деликатности приближили класичном, бирају бисквитне крекере или друге несладне кексице.
- Популаран је постао "Антхилл", рецепт је заснован на кукурузним штапићима. Оваква деликатесност чак не захтева дуготрајну импрегнацију.
- Припрема класичну крему за "Антхилл" са кондензованим млеком. Састав се додаје са маслацем, понекад: павлака, павлака, јогурта.
- "Антхилл" са медом је рецепт татарског чака-чака, тесто за њега се не припрема у пећници, већ у дубоко прженим.
- Комплекс торте може да се састоји од ораха, макног семена, чоколадних мрвица или глазура.
Тесто за "Антхилл" - рецепт
Класично тесто за "Антхилл" припремљено је од јаја, брашна и маргарина, без додатка шећера, слаткиши кондензованог млека су довољни да задовоље захтеве слатког зуба. Количина брашна у рецепту није назначена, додаје се током процеса гнетења, контролише густину теста, мора бити тешко, врло тешко.
Састојци:
- маргарин - 250 г;
- јаје - 1 комад;
- прашак за пециво - 1 тсп;
- брашно - колико је потребно.
Припрема
- Маргарина се топи, охлади.
- Повежите јаје и прашак за пециво.
- Сипајте у брашно, гнетите јако чврсто тесто.
- Прођите кроз млин за месо, дистрибуирајте струготине на плочицу за печење.
- Пеците до златне боје. Кул и срушити.
Торта "Антхилл" са кондензованим млеком - класичан рецепт
Класичан рецепт за "Антхилл" са кондензованим млијеком припремљен је једноставно: охлађено тесто треба гњечити, остављајући велике дијелове. Кондензирано млеко најбоље се кува код куће, због тога се конзерва шири у посуду воде и кува 40-60 минута. Заварено млеко код куће је укусно и не превише дебело.
Састојци:
- свеже тесто за торту "Антхилл";
- кувано кондензовано млеко - 1 б.
- маслац - 100 г;
- мак - 1 тбсп. л.
Припрема
- Пеците у златно бело скројено тесто, потпуно хладно, у великој посуди.
- Баците хладно кувано кондензовано млијеко са меком уљима. Сипајте крему у мрвицу.
- Добро добро се мешајте, ставите на посуду и посујте с маком.
- Засићите најмање 2 сата.
"Антхилл" с павлаком - рецепт
"Антиљ" на павлаци излази донекле нежно и мекше. Тесто неће моћи да се помера кроз млин за месо, па би било корисније да га премотамо у танак слој и исечемо га у малу коцку, то можете урадити директно на плочама за печење, тако да се не мешају са померањем малих комада. Крема ће се уклопити у класичну, али у овој верзији, уместо маслаца, кондензовано млеко се додаје павлака.
Састојци:
- павлака - 100 г + 50 г у креми;
- уље - 150 г;
- шећер - 100 г;
- прах за пециво;
- кондензирано млеко - 1 б.
Припрема
- Комбинирајте све састојке за тесто, гнетите густу, а не лепљиву грудвицу.
- Ставите тесто на плочицу за печење, извуците га, исеците на мале комаде.
- Печемо 20 минута на 180.
- Комбинујте кондензовано млеко с павлаком.
- Охладите тесто за тесто, комбинујте се с кремом.
- Ставите га на клизач, оставите га преко ноћи у фрижидеру.
"Антхилл" са медом
Цаке "Антхилл" са медом је познати татарски чак-чак . Укусни десерт који се топи у устима ће привући све љубитеље необичних рецептура. Припрема делиције није једноставна и дуготрајна, али резултат је вредан времена и труда. Можете да украшете торту са семењем мака, матица или семена сусама.
Састојци:
- квасац - 1 тсп;
- јаја - 2 комада;
- жоље - 2 комада;
- брашно - 3 предмета;
- сол;
- биљно уље - 2 комада;
- мед - 400 г;
- шећер - 100 г;
- сусам - 1 тбсп. л.
Припрема
- Јаја и жумице жвакање, оловни квасац, со.
- Баците брашно у дебело тесто. Скините на хладно 40 минута.
- Одвојите грудвицу, израсту врло танко, исеците у траке ширине 2 цм, а затим сваку траку у мале траке.
- У врућем уљу ширете тесто у серијама, пржите до златно браон.
- Распири се на салвете да попије маст.
- У суду, загрејте мед, додајте шећер, мешајте док се не појави пена.
- Све сламице се пуне врућим сирупом, помешано.
- Мокре руке да формирају "мравље", ставите посуду за јело, посути с сусамом.
"Антхилл" колачића - рецепт
"Антхилл" колачића је рецепт који се реализује потпуно без печења, потребно је мало времена да се импрегнира, тако да деликатесно постаје идеалан десерт у журби. По укусу је било боље приближити класици, одабрати несладане крекере или кекси. Од ових састојака биће око 8 комада. мале колаче.
Састојци:
- суви кекси - 400 г;
- дробљени ораси - ½ ст;
- кувано кондензовано млеко - 1 б.
- уље - 100 г;
- маково семе за прскање.
Припрема
- Побијте са кондензованим млеком и маслацем.
- Срушите колаче, комбинирајте их са орасима.
- Обришите мрвицу кремом.
- Са мокрим рукама формирајте мале "слајдове", потресните с маком.
- Да намочите торту "Антхилл" од пецива 1 сат.
"Антхилл" кукурузних штапића
"Антхилл", рецепт који је описан у наставку, припрема се још лакше него од сувог кекса. За производњу дезерта ће бити потребно само три састојка и 10 минута слободног времена за формирање делиција. Да бисте имплементирали ову идеју, потребна вам је дубока посуда, филм за храну за уредно обликовање торте.
Састојци:
- кукурузне штапиће - 150 г;
- меко уље - 100 г;
- кондензовано млеко - ½ б.
Припрема
- Беат маслац са кондензованим млеком у дубокој посуди.
- Делови поур палицама, мешајући с кремом.
- Дубоко формирајте филм, ставите палчеве са кремом, мало притрамбоват.
- Цоол у замрзивачу "Антхилл" кукурузних штапића и кондензованог млека није више од 2 сата.
"Антхилл" без јаја
Спровођење рецепта "Антхилл" код куће може се вршити на различите начине, а то се разликује од недостатка јаја у саставу. Тесто неће бити лошије од традиционалног, потребно је мало замрзнути и померати се кроз млин за месо или гурнути на велики грудњак. За импрегнацију десерта трајаће неколико сати, боље је оставити га у фрижидеру током ноћи.
Састојци:
- брашно - 3-4 предмета;
- павлака - 100 мл;
- меко уље - 200 г + 50 г у креми;
- кондензирано млеко - 1 б.
Припрема
- Комбинујте благо уље са павлацем.
- Баците брашно у дебело тесто, завити филмом, ставите у замрзивач 30 минута.
- Скролујте тесто кроз млин за месо, поделите га на плочицу за печење.
- Печите до златне боје на 180 степени. Кул и срушити.
- Повежите кондензовано млеко с маслацем, налијте у мрвицу, мешајте.
- Са мокрим рукама, пеците торту, ставите у фрижидер.
"Антхилл" са кикирикијем
Торта "Антхилл" са орасима - укусни десерт, рецепт се може кувати без печења и на класичан начин. Кикирики пре додавања на радни предмет треба да се смеђа у сувом тепиху све док се не покаже карактеристичан укус, ољуштени и ољуштени у мрвицу. За импрегнацију овог десерта трајаће неколико сати.
Састојци:
- брашно -4;
- павлака - 3 тбсп. л .;
- јаје - 1 комад;
- меко уље - 250 г + 100 г у креми;
- кикирики - 1 предмет;
- кондензирано млеко - 1 б.
Припрема
- Додајте киселу крему с маслацем.
- Додајте брашно брашном за гњечење, обмотите га у филм, ставите га у замрзивач за 1 сат.
- Кикирики, пржите, олупите.
- Тесто да се померате кроз млин за месо, распоредите на листу за печење, пеците 10-15 минута на 200 степени. Кул, срушити се.
- Комбинирајте мрвицу с кикирикијем.
- Вадите кондензовано млеко с маслацем, налијте у мрвицу, мешајте.
- Формирајте слајд и ставите у фрижидер у току ноћи.
Торта "Антхилл" из колачића "Риба"
"Антхилл" колачића "Фисх" - модерна верзија делиција, може се кувати чак и за бебе, па је процес стварања једноставан. Колачићи морају бити изабрани не саљени, тако да укус не поквари, крема се боље апсорбује у крекере веће, потребно је више времена да се импрегнира мала сува "риба".
Састојци:
- колачићи - 300 г;
- кондензирано млеко - 1 б;
- уље - 100 г;
- јогурт - 2-3 тбсп. л.
Припрема
- Додајте маслац и кондензовано млеко, додајте 1 тбсп. л. Јогурт, конзистентност креме треба да буде као ниска масна киселина.
- У посуду излијте колаче, излијете крему, мијешајте.
- Формирајте "антиљ" у фрижидеру 3-4 сата.
"Антхилл" у мултиварку
Рецепт за "Антхилл" код куће са кондензованим млијеком лако се реализује уз помоћ мултиварке. Од ових састојака излази веома мала торта, ако је потребан већи десерт, број производа се удвостручује и пече у два сета. Потребно је извадити вентил за слободно паре.
Састојци:
- брашно - 1,5 комада;
- прах за пециво;
- павлака - 4 тбсп. л .;
- смрзнуто масло - 100 г + 100 г у креми;
- кондензат кондензованог млека - ½ б.
Припрема
- Исеците маслац брашном и прашком за пециво у мрвице.
- Увести киселу крему, гнетити, обмотати филмом, ставити на хладно 1 сат.
- Скролујте кроз млин за месо.
- Сипати посуду уља, посути брашном, положити торту.
- На "Баке" припремите 1 сат, пређите и пеците још 20 минута.
- Колач треба да се охлади и разбије.
- Вадите кондензовано млеко с маслацем, комбинирајте га са мрвицама и обликујте торту.
- Засићите у фрижидеру 4-6 сати.