Пудинг се сматра енглеским дезертом. Припремите га од млијека, шећера, јаја и загађивача - брашно или скроб. Сада ћемо вам рећи како направити укусни и деликатни пудинг од ваниле.
Рецепт за пудинг од ваниле
Састојци:
- млеко - 1 л;
- шећер - 6 тбсп. кашике;
- кукурузни скроб - 5 тбсп. кашике;
- јаја - 2 комада;
- Ванилин - по укусу.
Припрема
Од укупне запремине, бацили смо око 1 шоље млијека, а остатак се кува. У тој сипани, у хладном миксу кукурузног стабла, затим возите у јајима, додајте шећер и ванилин по укусу. Све ово је лагано жвакање, а затим резултујућа маса танког млатила прелије у кувано млеко и поново мешати. На малог ватре за мешавину од 5 минута - треба да буде крем боје. У ствари, то је све. Ми уливамо масу у калупе и охладимо. После овога, окрените наш десерт на равну плочу и прелијте с мармеладе или сирупа.
Ванилин пудинг у пећници
Састојци:
- млеко - 1 л;
- шећер - 150 г;
- јаја - 2 комада;
- ванилија под - 1 ком.
Припрема
Сада вам кажем како направити пудинг од ваниле у пећници. У посуду прелијте млеко, додајте шећер и лагано загрејте смешу, тако да се шећер раствара. Укопи млеко није неопходно. У посуду разбијте јаја и добро мешајте белце, али немојте их тукли. После тога, смеша је добро филтрирана тако да постаје хомогена. Сипајте у млеко шећером, мешајте и додајте семена ваниле, која се чисте директно из пода.
Опет, све се добро помеша и улије у калупе, који су затим прекривени фолијом и стављају пећницу, загревану на 150 степени 20 минута. Не можете гледати пећницу током кувања. Такође, немојте одмах уклонити фолију, пустите да се пудинг охлади у калупу, а затим уклоните фолију. И окрените светлосни десерт у јело и украсите га по жељи.
Пудинг од чоколаде и ваниле
Састојци:
- Млеко - 0,5 литра;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- какао - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 100 г;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- Ванилин шећер - 3 кесице.
Припрема
Шећер се помеша са брашном и улијева смешу у хладно млеко. Затим ставите на ватру, доведите до вреле и кувајте 3 минута, тако да је смјеса благо згушнута. После тога додајте растопљени путер, мијешајте и поделите резултујућу масу на 2 једнака дела. У једном од њих излијемо ванилин шећер, ау другом додамо какао. Опет, обе смеше се загревају тако да се још више гасе. Ми уливамо масу у калупе - бело-браон-бело или обрнуто и украшавамо рачену чоколаду. Послажемо га око сат времена у фрижидер. После тога, служићемо чоколадним пудингом на столу.