Бунс - омиљени десерт за чај, што је велика помоћ у ситуацијама када неочекивани посетиоци стигну на прагу. Постоје врло једноставни рецепти за њихову припрему, захваљујући којој можете пецивати ароматично и укусно пециво за само неколико минута. Цела тајна је какво тесто за бунс у пећници коју одаберете.
Рецепт за пециво у пећници
Састојци:
- брашно - 515 г;
- сол је фине - 3 г;
- качкаваљ - 215 г;
- шећер - 45 г;
- жуманца - 2 комада;
- пусто млеко - 245 мл;
- маслац - 115 г;
- вода - 305 мл;
- квасац инстант растворљив - 10 г;
- биљно уље - 25 мл.
Припрема
Квасац је бачен у посуду, додати кашику шећера и сипати топлу воду. Све мјешавајте мјешавином и оставите мјешавину да стоји док се на површини не појави пјена капица.
Млеко се загреје у врућу државу, додајте му сојину сиру и разбијте масу мијешалица све до хомогености. Затим бацимо со, шећер и пустимо омекшано масло. Уз помоћ блендера, доведите масу у кремасто стање, а затим додајте жуманце и мешајте. Током овог периода, мешавина квасца је зрела и налијмо је у масу. Брашно неколико пута пресечено, а затим у малим деловима прелијемо у остатак састојака. Миксер мијеша све све док се не изглади, а затим га гнетите чистим рукама до еластичног меког стања. Затим сакупљамо га у лоптицу, померимо у посуду, покријемо га ручником и ставимо на топло место. После 35 минута, гњечимо га и вратимо поново, а затим користимо готово тјестенину за кување пецива у пећници.
Укусно тесто квасца за пециво у пећници
Састојци:
- млеко - 275 мл;
- маслац - 95 г;
- брашно - 655 г;
- свежи квасац - 25 г;
- соли - 2 штипаљка;
- ванилин;
- јаја - 85 г;
- шећер - 165 г.
Припрема
Млијеко је мало загрејано у дипперу, ширили смо у њега свежи квасац и бацали једну кашику шећера. Све темељито исмешајте, посипајте мало брашно, лагано пребресите и оставите кашику да дође 30 минута. Чим се мјешавина пени, уђемо у њу јаја и ширимо омекшано масло. Баци га тамо исту ванилу и обичан шећер, а затим постепено уводимо преостало брашно. Мачемо еластично тесто за пецива, пребацимо га на сто, у праху брашна, и маст са свих страна с биљним уљем. Добро гнетите тесто рукама, а затим га пребаците у дубок контејнер, покријте га ручником и ставите га на врућу 1,5 сата. После тога, тесто за пецива у пећници је спремно за употребу.
Бездорозхевои тесто за бунс у рерни
Састојци:
- кефир - 455 мл;
- јаје - 40 г;
- сода хране - 5 г;
- брашно - 725 г;
- сол.
Припрема
У густом кефиру бацимо шипак соли и соде, мијешамо и након неколико минута провалимо пилеће јаје тамо, залијемо брашно и мјешамо меко тесто. Сада је пакујте у филм и ставите у фрижидер 1.5 сата. То је све, брзо тесто за припремање пецива у пећници је спремно за употребу.
Тјестенина од кекса у јогурту
Састојци:
- брашно - 355 г;
- Јогурт за пиће - 305 мл;
- биљно уље - 10 мл;
- прах за пециво - 10 г;
- шећер - 15 г;
- сол.
Припрема
Брашно сечемо сољу, додамо прах за пециво и шећер. Јогурт за пиће је комбинован са биљним уљем, а затим у малим порцијама прелијемо суве састојке у ову смешу и мешамо хомогено тесто. Из њега формирамо групу, померимо је на кухињски сто и покријемо га чистим ручником. После око 15 минута, тесто је спремно за пециво.