Најљепше пиће које олакшава непријатну жеђ у сред врућег лета је хладна, домаћа лимунада. Да, кући је, због продавница пића са стабилизаторима, бојама и укусима које желите још пити. Због тога желимо да поделимо са собом неколико рецепата за припрему брзог, стварног, невероватног укуса лимунаде и кажемо вам како то учинити самим себи.
Како направити лимунаду "Тархун" код куће - рецепт
Састојци:
- свеж ваздух (пелагични тарагон) - 120 г;
- велики лимуни - 3 комада;
- гранулирани шећер - 200 г;
- вода за пиће - 3 литре.
Припрема
Нужна количина воде се кувају и сипају водену врелу воду која се претходно опере и произвољно пружи таррагон пелена. Покривајте овај контејнер са поклопцем и оставите га у овом облику 35-40 минута.
Лимоне великих димензија се оплашћују вреловом водом, а затим се пресече на резанце, не више од 3-4 мм дебљине. У резервоару са лимунама излијејте шећер и уз помоћ здробљивања, лијепо све притискајући, како је процејан.
Када је инфузија наше таррахоне спремна, у њега стављамо добро закупљене липе лимуна и пажљиво помешајте све. Чим се температура лимоне приближава просторији, узимамо сита, која је додатно прекривена чистим резом газе и на тај начин филтрирамо цело пиће. Затим налијемо таррагон у добро испране, пластичне бочице и шаљемо их за хлађење.
Како направити лимунаду од ђумбира код куће - рецепт
Састојци:
- корење ђумбира - 2 комада;
- велике лимоне - 2 комада;
- смеђи шећер - 6 тбсп. кашике;
- листови свеже менте - 5-6 комада;
- вода за пиће - 2 литра.
Припрема
Од корена зачињеног ђумбираћа, танко откуцајте кожу, а корен се исецује у фину и фину сламу, која се затим пребаци у чајник за припрему чаја. Лимоне пажљиво опрати и кроз фину грудну одстрањујемо од њих горњи слој коре, који након тога пошаљемо и до пиваре. Сасвим исеците листове свеже менте и ставите их у чајник. Зедра, заједно са здробљеним ђумбиром и минтом, потпуно се сипају водом за пијаћу воду и остављају се за 45-50 минута.
Лимоне сече на пола и нежно стисну у посуду лимуновог сока, пазећи да не добијају кости са комадима целулозе. Сада у овој пиалоцхку налијте смеђи шећер и сипајте га соком, а затим све преместите у чисту карафе са запремином од два литра. Затим сипајте инфузију из пиваре у исту децантер, претходно прослеђујући кроз метални сита. Додавамо на ивице карафе топлу воду, све премешамо великом кашиком и покријте га поклопцем и ставите у фрижидер.
Како направити домаћу лимунаду од лимуна и поморанџе - рецепт
Састојци:
- велики лимуни - 3 комада;
- велике поморанџе - 4 комада;
- фини шећер - 320 г;
- вода за пиће - 4 литра.
Припрема
Узмите пет литарског лонца, сипајте потребну количину воде и ставите је на плочицу на плинској пећи. Ми перемо сваки плод агруми и пресеци их ножем на две једнаке половине. Од сваког таквог пола стиснемо све сокове у посуду, а преостала коријена након ње се пресеци у велике комаде са произвољним комадима.
У већ врелу воду померамо комад наранџасте и лимуновог пелета, коју кувамо 8 минута. Затим додајте мали шећер овде и чим се раствори уклонимо посуду из ватре. Када је температура овог мирисног пића већ ближа загрејању, овде сипајте лимунно-наранџасти сок, мијешајте га дугачком, великом кашиком. Филтрирајте ову дивну и најважније природну лимунаду кроз неколико слојева чистог газа и охладите га као и увек у фрижидеру.
Експериментишите и припремите укусну домаћу лимунаду, јер како то учинити - сада знате!