Пошто сте припремили компот брескве за зиму, у потпуности можете уживати у укусу летњих плодова у ван сезоне и уживати у мирисном и богатом пићу. Комбиновање ваших омиљених плодова са другим плодовима, биће профитабилно нагласити укус сваке компоненте и добити нови радни предмет по својствима.
Како кувати компот брескве за зиму?
Печерски компот може бити не само укусно рафинирано пиће. Уз правилну примену технологије рецептура и адекватног избора сировина, плодови који се могу конзумирати једноставно уживајући у њиховом изврсном укусу, или употребом пулпе за припрему салата, додајући пецива или других посуда, биће изузетно укусни.
- За жетву одабрано је само изузетно мирисно и зрело воће, али нужно са чврсто, мало чврсто, не превише зрело месо.
- Одабрани узорци темељито се опере, до максимума без космоса, по жељи, ослободите јама и лупите и ставите у припремљене стерилисане тегле.
- Степен концентрације и слаткоће компоте се може прилагодити смањењем или повећањем количине воћа и шећера
- Комбинација бресква за зиму са целим плодовима не препоручује се складиштење већ више од годину дана.
Једноставан компот брескве за зиму
Најједноставнији компот брескве за зиму без стерилизације може се припремити према рецепту испод. Количина шећера се рачуна на пријему умерено слатке деликатесе и може се повећати или смањити по жељи. Након затварања, лименке се окрећу наопако и држе се у завитој форми најмање 24 сата. Пропорције састојака дате су за припрему једне конзоле од 3 литра.
Састојци:
- брескве - 1,5 кг;
- гранулирани шећер - 450 г;
- вода - 2 литра.
Припрема
- Припремљене брескве се сипају у лименке, сипају с куваном водом.
- Након 20 минута, вода се сипа у посуду и ставља се на ватру.
- У банкама заспију шећер и после кључања, инфузија се поново сипа у лименке.
- Контејнери за заптивање запечаћени.
- После хлађења у завијеној форми, компот свежих бресква се шаље за складиштење у остави.
Комбинација половина брескве за зиму - рецепт
Комбинација брескве за јадну зиму може се складиштити дуго (2-3 године). Да бисте применили рецепт, морате покупити зрело воће са густим месом, које лако и једноставно одваја камен. Да бисте то учинили, направите сечење дуж периметра воћног круга, окрените полове у супротним правцима и одвојите се од камена. По жељи, плодови се могу скинути са коже. Обрачун се даје у 3 литре контејнера.
Састојци:
- брескве - 3 кг;
- гранулирани шећер - 400 г;
- вода - 1 литар.
Припрема
- Брескве блесајте у врели води 2 минута, ставите у хладну воду и олупите.
- Исеци плодове на половине, уклоните кости.
- Вода се врела, раствори шећер у њој, кува неколико минута.
- Ставите воће у чисте тегле, сипајте у сируп.
- Покријте посуде с поклопцима и стерилишите у врели води 10 минута.
- Капировање компјутера брескве за зиму је херметицки и после хлађења се шаље у складиште на тамном месту.
Компот целих бресква за зиму
Лакше је и брже припремити компот од целих бресква. Следећи рецепт претпоставља попуњавање три литре контејнера само на треће: у свакој банци потребно је ставити приближно пет ситних плодова. Готово пиће може у овом случају пити не разређивати, уживајући умерено слатко конзервираног бресква.
Састојци:
- брескве - 5 комада;
- гранулирани шећер - 1 стакло;
- вода - 2,5 литара.
Припрема
- Направите испрану брескву у стерилном јарлу, залијте водом са кључањем и оставите до хлађења.
- Испразните инфузију, поново доведите до цурка, налијте у теглу.
- После сат времена, последњи пут одливају течност, кувају га и напуните плодовима, пре него што сипате шећер у контејнер.
- Запечи компот брескве за зиму , заврните се да се охлади.
Комбинација бресква и кајсија за зиму
Са минималним напором, можете припремити и компотирати кајсије и брескве. У том случају, за равнотежу укуса, додајте 0,5 кашичице лимунске киселине за сваку конзерву од 3 литра пре последњег пуњења. Пропорције воћа могу бити произвољне - укус пића ће бити другачији, али у сваком случају сјајан.
Састојци:
- брескве и кајсије - 700 г;
- шећер - 400 г;
- лимунска киселина - 0,5 тсп;
- вода - 2 литра.
Припрема
- Оперите кајсије и брескве у лименкама.
- Напуните плодом кухањем и оставите 30 минута.
- Испразните инфузију, поново заврите и поново сипајте у теглу.
- После пола сата, течност испуштај у тепихе, додајте шећер, дајте сируп да се завари и сипајте у посуду, у коју се дода лимунска киселина.
- Запећи компот од кајсија и брескве за зиму, заврните да се охлади.
Комбинација бресква и нектарина за зиму
Пеацхес савршено комбинују у различитим препаратима са нектаринама и компотима нису изузетак. Плодови се хармонично допуњују, стварајући величанствени за све параметре пића. Поред тога, припремајући сличну припрему, зими можете истовремено јести двије врсте воћа или их користити за кување.
Састојци:
- Брескве и нектарине - по 500-600 г;
- гранулирани шећер - 400 г;
- вода - 2 литра.
Припрема
- Припремљено воће се ставља у стерилизиране тегле, сипати са кључањем воде и после 30 минута улије у тепихе и довести течност у врелину.
- Поново поновите пуњење, затим сипајте шећер у теглу, инфузирајте инфузију.
- Запечатите компот брескве и нектарина и завијте га све док се не охлади.
Комбинација бресква и јабука
Компот брескве, чији рецепт ће бити описан у наставку, припрема се са додавањем јабука, који дају готовом пићу посебан укус, пријатну киселину и обогаћују његову арому. Обоје ово воће може се користити у целини или их се ослободити семена, језгара с семеном и исецати на делове или половице.
Састојци:
- Брескве и јабуке - по 300-600 г;
- гранулирани шећер - 200-400 г;
- вода - 2 литра.
Припрема
- У три литре тегле ставите припремљено воће, улијте кључаву воду, после 20 минута одвода.
- Шећер се улије у теглу, улије у инфузију, загрејан до кључања, усисан, умотан.
Комбинација бресква и поморанџе
Посебно мирисни и укусни обрати компоте брескве, ако додате воће на наранџасту. Оригиналити пића и његовог пречишћавања ће ценити чак и брзи гурмани. У овом случају, цитруси се користе заједно са зестом, али да би се добио мекши и ненаметљив укус, плодови се могу унапријед очистити.
Састојци:
- брескве - 1,5 кг;
- наранџасто - 1 комад;
- шећер - 3 чаше;
- вода - 3 л;
- лимунска киселина - 0,5 тсп.
Припрема
- Брескве бланш у врели води 2-3 минута, након чега, по жељи, пресеку на пола и ослободите јаме.
- У истој води додајте шећер и киселину, доведите сируп у врелину и потапните у њој пола воћа.
- Тамо, поставите нарезане наранџасте кругове, доведите садржај у врелину.
- Да припремимо компот брескве и поморанџе за зиму, сипајте на лименке, стерилишите 20 минута, плуто.
Комбинација бресква и шљива
Допуњујући у цомпоте брескве шљиве, добићете богато и мирисно пиће, које ће зими задовољити летњи воћни укус. Овај рецепт привлачи нарочито непреценљиве перформансе: припремљени, пажљиво испрани плодови се стављају заједно са шећером у стерилним конзервама, сипају стрмим кључањем и запечаћени.
Састојци:
- брескве - 3-5 комада;
- шљиве - 10-15 комада;
- гранулирани шећер - 1-1,5 шоље;
- вода - 2,5 литара.
Припрема
- У трослојном контејнеру стављајте воће, посипајте шећер.
- Залијепите садржај са кључањем воде, плутом, пажљиво завити у обрнуту форму 2 дана.
- Померите компот од бресква и шљива за зиму до подрума или подрума.
Комбинација бресква и крушака
Припрема компоте брескве за зиму према следећем рецепту се смањује на припрему воћа и сирупа и накнадну стерилизацију греде. Састав пића у овом случају допуњује се мирисним сочним крушама, што ће пиће учинити још укуснијим и ароматичним. Ако желите, можете додати мало грожђа у посуду.
Састојци:
- брескве - 1 кг;
- крушке - 400 г;
- шећер - 700 г;
- вода - 2 литра.
Припрема
- Склоните брескве од костију, резати се на пола.
- Крушке се пресече у 4 уздужне сегменте, језгро се исече.
- Ставите плод у теглу.
- Вадите воду шећером, оставите да се завари, кувати 10 минута, сипајте сируп на брескве и крушке.
- Стерилизирајте лименке 15 минута, поклопац, омот.