Поморанџе (било које врсте) су веома корисне агруми. Ова дивна светла воћа садрже витамине и друге биолошки активне супстанце, што их чини ефикасно употребом за храну не само због пријатног укуса и мириса, већ и као општи профилактички, за побољшање метаболизма, кардиоваскуларних и излучајних система, против хиповитаминозе , болести јетре. Садрже у поморанџе, пектине и влакна доприносе побољшању варења, повећавају перисталт и потискују гнитне процесе у гастроинтестиналном тракту.
Ми смо навикли да једемо наранџе одвојено, сортирајући их у комадиће руком или као састав од воћних салата у стилу фузије. Па, или (користећи соковника) да кувају свеж сок од њих. Може бити пијан, разблажен водом или се користи за израду различитих занимљивих коктела и сложених сосова.
И из поморанџе можете припремити укусни компот. Ова идеја је нарочито добра, ако сте купили пуно поморанџе, а долази до критичног тренутка након којег могу почети да се бледе и погоршају. Узгред, благо украшене поморанџе обично се продају јефтиније, тако да је наранџасти компот, на неки начин, такође профитабилан.
Рећи ћу вам како направити компоте од поморанџе.
Општи принцип тачне припреме корисних компотова из било ког воћа може се изразити тако да се задржи максимум корисних супстанци. Бар, ово треба тражити. Према томе, боље је да не кувате меке воће уопште, али залијете кључање и инсистирајте. Или да апсолутно не кувате витамину Ц за дуго времена, а остали ће бити уништени.
Корисни компот јабука, поморанџе и поморанџе
Састојци:
- наранџе - око 500 г;
- јабуке - око 500 г;
- вода - око 2 литра;
- шећер - опционо, по укусу.
Припрема
Оперите јабуке. Испустићемо поморанџе кухањем воде и темељито исперити. Исеците сваку наранџасту половину и стисните свеж сок (спојите га у посебан контејнер). Преостале половине пилинга нису бачене, очишћене са унутрашње стране, уклонити кости и сјечити кожу ситним комадима. Сипајте у суду водом и заврите у року од 3 - 8 минута. Можете додати и растворити шећер.
Док су скорје куване, сјече јабуке на танке дијелове и ставите их у другу тепихе. Користите сито, напојите јухо од наранџасте кора у лонац јабучних делова. Додајте до вреле и кухајте не више од 3 минута. Благо хладно (барем до температуре од око 70 степени Ц) и додајте наранџасти сок. У компоту припремљеном на овај начин се чува максимална корисна материја. Коришћење корења ће дати укусу пријатну горчину, а корисне супстанце садржане у њима такође постану децокција.
Рецепт за компоте од лимуна и поморанџе
Састојци:
- наранџе - 3 комада;
- лимуни - 2 комада;
- вода - 1,5-2 литара
- шећер - 5-8 тбсп. кашике.
Припрема
Ми ћемо стиснути лимоне и поморанџе кухањем воде и темељито испрати хладном водом. Пресекли смо их у круговима или полукругима преко природних лобуса, од којих се састојао воће. Скините кости и ставите их у суду. Ми попуњавамо шећер и нежно се сећамо, окренемо и запамтимо још мало, без повреде интегритета резина. Сачекајте док се вода не закопа, за то време, резанци цитруса
Комплекс поморанџе у мултиварку
Ставимо комаде у радни контејнер, заспирамо шећером, поправимо га и напунимо топлом водом (не кључајмо воду), затворимо поклопац и поставимо режим грејања на температури од око 60 степени Ц. Време инфузије је од 2 до 4 сата.