Сок бруснице је уточиште и лековито пиће које помаже у суочавању са болестима, а такође испуњава тело неопходним витаминима и елементима. У топлој форми, пијан је хладно, ау хладном, конзумира се на врућини.
Анти-инфламаторне особине овог пића не могу се борити само против вируса, већ и допринијети побољшању стања код нефритиса, циститиса и других болести генитоуринарне сфере. Међутим, то треба користити са опрезом за људе који болују од обољења гастроинтестиналног тракта.
Једноставан рецепт за прављење бруснице од смрзнутих брусница
Састојци:
- смрзнута брусница - 350 г;
- пречишћена вода - 1,5 л;
- шећер или течни мед - 100 г или по укусу.
Припрема
Замрзнуте бруснице исперу хладном водом и потпуно отапају. Затим млевите бобице у контејнеру блендера или га сипајте дрвеном кашиком или дробљењем. У јагодни пире додамо око сто милилитара куване воде и стиснемо сок користећи газу. Стисните гомиле у емајлираном контејнеру, додајте воду и шећер, кувате пет минута, а затим га замотајте петнаест минута са нечим топлим. Када се јуха напуни, мијешајте соком и можете га послужити. Ако користите мед уместо шећера, додајте га заједно са љепиљем до сокова прије служења.
Ово воће је добро и топло и хладно. Његова вредност лежи у чињеници да сок није подвргнут топлотном третману, чиме се одржава максимум витамина и корисних својстава.
Рецепт за бруснице од бруснице и бруснице
Састојци:
- јагодице бруснице - 300 г;
- бобице бруснице - 100 г;
- пречишћена вода - 2 литра;
- течни мед - 75 г.
Припрема
Бобице бруснице и бруснице добро опере, дробљени на било који прикладан начин да добију јагодни пире, стављени у емајл или стаклену посуду, залијеш на врелу воду, добро га завијте и пустите да се пије у трајању од два сата. На крају времена напојите мрс кроз два слоја газе, лагано стисните, додајте мед и мешајте.
Рецепт за брусницу из млевених бобица и менте
Састојци:
- смрзнута брусница - 450 г;
- пречишћена вода - 2 литра;
- свежа мента - 3-5 грана;
- шећер - 125 г или по укусу.
Припрема
Јагоде моје бруснице и оставите их неко време, тако да су потпуно одмрзнули. Затим прекривајте масу бобице блендером или кашастом дробљеном или кашиком, мијешајте чашом куване воде и стисните сок. Минт сприги се опере, осуше, мало трљају у малтеру, помешану са стискањем, сипају стрму воду са кључањем, додају шећер, поново дају кувањем на средњу врућину, меша, а затим уклањају из ватре и омотају га тридесет минута. Садашњи брод филтрира кроз неколико слојева газе, додаје сок, мијеша и може да служи.
Ако желите, можете заменити шећер са медом, само га додајте соком прије служења.
Једноставан рецепт за сок од бруснице са рибизама
Састојци:
- бруснице - 250 г;
- рибизла - 250 г;
- пречишћена вода - 2 литра;
- шећер - 125 г или по укусу.
Припрема
Сок од бруснице са рибизом припремљен је на традиционалан начин. Опране бобице бруснице и рибизла (можете узети мјешавину црвене, бијеле и црне рибизле) млевено у стање пире кромпира, додати чашу куване воде и стиснути сок. Затим сипајте шећер и воду пет минута, дајте десет минута да се пере, стиснете и мешате са соком добијеним раније.