Рецепт за кухање Калмиковог чаја дошао је код нас из Кине. На други начин се назива и чај тибетанских монаха или монголске супе. Главна карактеристика овог пића је то што се производи од млека, путера, мушкатног орашчићевог ораха, со, ловорних листова, цимета и каранфилића.
Шта је корисно за чај Калмик?
Због високог садржаја калорија, у великој мери смањује апетит и одличан је асистент у губитку тежине. Ово пиће има тонски ефекат на цело тело и помаже у борби против замора и замора. Уз млеко и маслац долазе нам многи минерали и витамини, што омогућава борбу против респираторног система, гастроинтестиналног тракта, кардиоваскуларног система, бериберија, метаболичких поремећаја, реуматизма. Калмички чај може регулисати ниво шећера у крви, савршено уклања хмељ, подиже снагу, повећава лактацију. Постоји много рецепата за ово пиће. Али најчешће се заснива на чају, путеру и соли. Понекад се додаје млеко, бибер и зачини. Да видимо како правилно кувати Калмик чај.
Класичан рецепт за чај Калмик
Састојци:
- плочица зелени чај - 200 г;
- вода - 2 л;
- крем - 1,5 литра;
- маслац - 50 г;
- соли - 2 кашичице;
- црни бибер - 5 комада;
- мушкатни орах - по укусу.
Припрема
Како припремити Калмик чај? Узмите зелени чај од плочица, млевите га и прелијте хладну воду. Кувајте на средњој врућини све док не уроните. Затим одузимамо ватру и трпимо 15 минута, узимајући површину насталих листова чаја. Затим сипајте загрејану крему и кувајте још 10 минута. Затим ставите маслац и сол и баците црни бибер. Дајте чај да се пије 5 минута испод поклопца, додати мушкатни орах и сипати на чаше.
Рецепт калмиковог чаја млеком
Састојци:
- кувана вода - 700 мл;
- млеко - 400 мл;
- мушкатни орах - 2 комада;
- Маслац - 1,5 тбсп. кашике;
- чај од чаја - 20 г;
- соли - 0,5 тсп.
Припрема
Како кухати Калмик чај млеком? Сипајте у врећу воде, ставите га на ватру и загрејте. Затим залијемо чај, доведемо до врелине, смањимо топлоту, ставимо соли и добро мијешамо. Затим налијте млеко и мешајте. Додајте мало маслаца и сецкани мушкатни орах. Ми све мешамо кашиком и покривамо пиће, тако да се инфицира 10 минута.
Рецепт за Калмик чај са кремом
Састојци:
- вода - 3 л;
- чај од чаја - 200 г;
- маслац - 50 г;
- крема 20% - 1,5 л;
- соли - 2 кашичице.
Припрема
Исјецкани чај прелије хладну воду, ставити на средњу врућину и довести до врела. Затим смањимо врелину и кувамо око 15 минута. Сипати предгрејану крему и кувати још 5 минута. Додајте со и путер. Све добро мешајте, покријте поклопцем и оставите да пуни 10 минута.
Рецепт за чај Калмик
Састојци:
- чај од чаја - 100 г;
- кувана вода - 1,5 литра;
- млеко - 2 литра;
- маслац - 100 г;
- пшенично брашно - 3 тбсп. кашике;
- црни бибер - 7 комада;
- лишће лова - 2 комада;
- соли - 1,5 тсп.
Припрема
Узимамо црни баиховији чај, добро је сијепимо и сипамо хладном куханом водом. Ставимо просечну ватру и доведемо до цурка. Затим смањимо врућину и кухамо још 10 минута. Затим ставите сол и унапред загрејано млеко, кувајте чај још 5 минута. После тога додајте маслац, пржите до златног брашна и зачина. Покријте поклопцем и оставите пијаћу стрмим 15 минута. Уживајте у чајној забави!