Мандарински сок је незаслужено лишен пажње потрошача и није тако честан као, на пример, наранџа или јабука. Крива је виша цена коштања пића, али с обзиром на његове нутритивне и витаминске особине, потпуно је оправдана.
Како направити сок од тангерина?
Сок од тангерина код куће је лако, посебно ако имате соковник или друге кухињске уређаје који су погодни за ову сврху.
- При коришћењу традиционалног соковника, блендера или месних млинова, плодови су претходно ољуштени.
- За бољи сокоотдацхи, ошишано воће се оплаши врелој водом или једноставно бланши неколико секунди у врели води, стављајући га у чичак.
- Тангерине у припреми сока могу се комбиновати са другим здравим плодовима, добивајући на сличан начин не само пиће новог укуса, већ и повећавајући његове нутритивне карактеристике.
- Свеже се може засладити медом, шећером или шећерним сирупом, ароматизован лимуном киселином, разблажен пречишћеном водом за нижу концентрацију.
- Сок мандарине је пожељно пијано првог дана након кувања или може бити сачуван на дужи период складиштења.
Мандарински сок је добар и лош
Мандарински сок, чије су користи због компоненти садржаних у агрумима, уз редовну употребу доприноси побољшању здравља и опћем благостању.
- У сосу мандарине садржи више витамина него у свежем из било ког другог цитруса.
- Пиће помаже у побољшању стања код болести респираторног система, смањујући омекшу и олакшавајући одлазак слузи.
- Сок тангерина повећава апетит, повећава секрецију желудачног сока и има антимикробни ефекат, што је посебно цењено код поремећаја црева и дисбактериозе.
- Етерична уља која се налазе у пићу су изврсни антидепресиви и имају благотворно дејство на стање нервног система.
- Сок и пулпа из пулпе и лупине се користе у козметологији за пречишћавање пореова, побољшање тена и снабдевање коже витаминима.
- За сву корисност сок мандарине, не треба га користити код колитиса, ентеритиса, чир на желуцу и дуоденалног чирева, са холециститисом и нефритисом.
- Пиће је контраиндиковано у присуству алергијских реакција на агруме.
- Сок од мандарине треба да буде умерен, не више од једне чаше дневно.
Сок мандарине у соковнику
Најлакши начин да припремите свеж сок од мандарине са соковником. Ако постоји уређај за цитрусно воће, онда опрано воће једноставно се пресече и стисне свеже. По жељи, припремљени напитак је зачињен медом или шећером, а за нижу засићеност разблажена пречишћеном водом.
Састојци:
- мандарине;
- мед или гранулисан шећер, пречишћена вода - по укусу.
Припрема
- Тангерине исперите, обришите сухо и пелете.
- Ставите плодове у један слој у сјај и потопите у посуду са кључањем воде у трајању од 20-30 секунди.
- Уклоните тестиране цитрусе из воде, исцедите их и пустите кроз соковника.
- Ако је пожељно, свеже стискани мандарински сок је заслађен по укусу са медом, шећером.
Мандарински сок у блендеру
Посебно користан и укусан је кухан сок од тангерина у блендеру. У овом случају, свеж ће садржати честице пулпе које ће донијети додатну храњиву вриједност у пиће и повећати садржај влакана у њој. Након млевења, маса плодова може бити остављена каква је, или филтрирана кроз сито.
Састојци:
- мандарине;
- мед или шећер, пречишћена вода - по укусу.
Припрема
- Опрани тангерини ослобађају љушту, раздвајају се у резине и ако постоје јамице у њима неопходно их уклонити.
- Ставите резултујућу масу у посуду блендера и вадите док не буде хомогена.
- Уколико желите, напојите мандарински свеж сок са пулпом кроз сито, одвајајући велике садржаје садржане у њој.
Мандарински сок кроз млин за месо
Уколико желите, лако можете направити сок мандарине без соковника или блендера, користећи млин за месо. Да би то урадили, поред кухињског гаџета биће потребан и преклопљен три-четврти газни рез, са којим морате стиснути резултујућу завојну масу. Ако постоје кости у лобулама, морају се уклонити.
Састојци:
- мандарине;
- лед (опционо) за подношење;
- мед, шећер - по укусу.
Припрема
- Тангерине се темељито опере, обришу суво, ољуштени и подељени у лобуле.
- У присуству јама, уклоните их и пролазите кроз чиста меса кроз млин за месо.
- Стисните масну тангерину са газом.
- Резултат је свеже заслађено и сервирано, допуњено по жељи са ледом.
Мандарински сок из смрзнутих мандарина
Слиједе препоруке о томе како стиснути сок из замрзнуте мандарине. Пиће ће бити мање или још више укусно и корисно као свеже воће. Важно је бити сигуран да је површина цитрусног воћа била чиста пре замрзавања или једноставно испирати их прије или након одмрзавања.
Састојци:
- мандарине;
- мед, шећер, лимунов сок, пречишћена вода - по укусу.
Припрема
- Смрзнуте мандарине се преносе на доњу полицу фрижидера и дају воће за одлеђивање.
- Резани цитрус на комаде и млевите у мешалицу док се не добије максимална униформна текстура пире кромпира.
- Филтрирајте масу кроз сито, разблажите сок мандарине водом све док се не добије жељени укус пића, који се потом заслади и зачињен лимуновим соком.
Сок од наранџе и мандарине
Стискање мандариновог сока код куће може заменити део мандарина с поморанџе, што ће пићу дати додатни укус, укус и засићеност. Пропорције плодова у овом случају нису фундаменталне и могу се одредити на основу присуства једне или друге врсте воћа или индивидуалних преференција.
Састојци:
- мандарине и поморанџе;
- шећер или мед, пречишћена вода - по укусу.
Припрема
- Опране тангерине и наранџе се пресече на два дела.
- Стисните сок цитрусом или притисните.
- Када се користи конвенционални соковник, плодови су претходно ољуштени, подељени у лобуле.
- Припремите се свеже стиснуте свеже, ако желите, разблажите водом и засладите по укусу.
Сок од јабуке - мандарине
Мандарински сок, рецепт који ће бити представљен касније, биће идеалан витамински напитак за јачање имунитета. Да пијете овај свеж се препоручује са медом, мешајући мешавину пре употребе миксера или вибрирања. Кућна јабука може се користити у потпуности без остатака и купити боље очишћено раније од коре.
Састојци:
- јабуке - 500 г;
- тангерине - 300 г;
- медо - по укусу.
Припрема
- Мандарини се ољуштавају.
- Јабуке се опере, осуше, ако је потребно, ослободите љуштилу, исеците на делове.
- Воћајте кроз соковник, почев од јабука.
- Слади се добивеног пића са медом и једи одмах.
Сок од марелица
Сок од кукуруза мандарине се не једе у чистој форми, већ се додаје свежем месу из пулпе за већу вредност витамина или се користи као компонента за припрему свих врста козметичких маски. Осим тога, пилинг пире се користи за производњу пића, који се разблажује водом, зачињен шећером и лимуновим соком и дозвољен је за пиво.
Састојци:
- Мандарин пеел.
Припрема
- Мандарине темељно се опере у топлој води, ољуштени, који се у млиновини грили у грулу.
- За чисти сок користите традиционални соковник. Такви свежи, по правилу, користе се искључиво у козметичке сврхе.
Сок од корења и мандарина
Сок мандарина, чији рецепт ће бити описан у наставку, припрема се уз додатак шаргарепе. Цитрус свеже се може исцедити специјалним пресаром, резањем воћа за ту сврху преко пола. За шаргарепе, потребан вам је традиционални уређај за воћу, кроз који ће се, ако желите, пренети и мандарине, након потпуног чишћења плодова од коре.
Састојци:
- шаргарепа - 150 г;
- тангерине - 3 комада;
- медо - по укусу.
Припрема
- Корење се пере, очисти и пролази кроз соковника.
- Мандарине уклањају кору, послају на уређај након шаргарепе.
- Уколико желите, разблажите добијени сок водом и засладите медом.
Сок од бундеве са тангерини
Припрема сок мандарине са бундевом може бити без присуства соковника. Узеће потопни или стационарни мешач и сито за накнадно брушење мешавине воћа. Димензије састојака се могу варирати, додајући више целулозе или повећање количине цитрусовог воћа.
Састојци:
- бундева - 300 г;
- тангерине - 2-3 комада;
- шећер - 50 г или по укусу;
- лимунска киселина - 1 пинцх.
Припрема
- Бундева се ољушти, посечена на коцке, заложена у суду.
- Додати гранулирани шећер, лимунску киселину, сипати садржај филтрираним топлом водом.
- После 10 минута кувања, ољуштени и ољуштени с семењем мандарине.
- Након 5-7 минута кувања садржај се уклања из ватре, замагљен.
Мандарински сок код куће за зиму
Заштита сок мандарине је препоручљива када је неопходно процесирати и заштитити од оштећења импресиван дио цитрусног воћа. Припремите свеже на било који прикладан начин: са конвенционалним соковником, цитрусом или уређајем за мешање, да бисте добили дебели напитак са пулпом.
Састојци:
- тангерине - 7 кг;
- гранулирани шећер - 500 г;
- лимунска киселина (опционо) - по укусу;
- пречишћена вода - 1 литар.
Припрема
- Из припремљених тангерина стисне сок.
- Од сирупа шећера и воде, помешајте се са свежим, кухајте 3 минута.
- Ако желите, можете додати штапићу или две лимунске киселине за пиће.
- Залијте топло пиће на конзервама, покривајте поклопцем и стерилишите у посуди са кључањем воде 20 минута.
- Заштитите сок мандарине за зиму, окрећите поклопце док се потпуно не охлади, а затим преместите како бисте их ускладиштили на тамном и хладном месту.