Суцралосе, који је први пут објављен у САД под заштитним знаком "Спленда", представља вештачку замену шећера . Заправо, израђен је од тога и стога није задовољен са било каквим каснијим, окусним или другим нежељеним ефектима ове врсте. Данас је неопходно схватити шта је више у сукралози, користи или штете.
Супстанца је откривена 1976. године случајно. Један од испитаних хемичара лизао је материјал добијен током поновљених реакција и установио да је то невероватно слатко. Од тог тренутка, на експерименталним животињама су започели бројни суђења и експерименти, који су на различите начине убризгали раствор сукралозе и посматрали резултат. Исте године лек је патентиран, а већ 1991. дозвољено је да се прво користи у Канади, затим у САД-у, а касније иу другим земљама света.
Ова супстанца се производи хлорисањем сахарозе, односно, атома водоника се замењују атоми хлора и добијају супстанцу неколико стотина пута слаткију од шећера. Калоријски садржај сукралозе је нула: она не учествује у метаболичким процесима и не реагује са дигестивним ензимима. Већина супстанце - 85% се излучује цревом, а 15% бубрезима.
Да ли сукулиноза штета?
Ово питање забрињава многе људе који брину о свом здрављу, јер су сви већ чули за бројне нежељене ефекте из употребе других заслађивача синтетизованих хемијским средствима. Међутим, током дугогодишњег коришћења у прехрамбеној индустрији потврђене чињенице да је сукралоза штетна за тело, уопште није објављена, као и оне за које су сукралоза добра.
Гликемијски индекс ове супстанце је нула, и стога се он може дати дијабетичарима као замена за шећер, јер не повећава ниво глукозе у крви. Још једна предност заслађивача је то што када се конзумира током периода опћег смањења садржаја калорија у исхрани, не постоје епизоде глади од "греха" других хемијски синтетизованих супстанци. Данас је комбинован са различитим додатцима и понуђен је потрошачу као лек за побољшање метаболизма и липидног метаболизма, смањење нивоа "лошег" холестерола у крви, повећање пробабилности витамина и минерала итд. Питање је сукралозе са инулином, користи и штета која наставити разговарати са бројним корисницима широм света.
Једна таблета одговара слаткости једног комада шећера, што је врло погодно за издавање и пријем. Поред тога, лек је релативно јефтин и има погодан облик туба. Популарност ужива елита са сукралозом и другим заменама.
Да ли је вредно или не?
Наравно, они који су се надали да ће имати користи од сакралозне користи, разочарани, али зато што се одсуство штете већ може сматрати добробити. Ово се посебно односи на категорију грађана који су због одређених болести присиљени да напусте уобичајени шећер и затраже замену. Некоме ко није потребан такво питање је једноставнији. За губитак тежине
Можда је учешће истине присутно у речи тих песимиста. У сваком случају, не стављајте здравље деце на ризик, а када их користе одрасли, препоручује се да надгледате своје здравље.