Компот од вишања и јагода

Више пута смо вам рекли у нашим чланцима о припреми компата из различитих бобица, воћа и њихових мешавина. А данас ћете научити како правилно припремити укусни компот од вишања и јагода, свјежих и замрзнутих, која количина ових бобица бира и како припремити такав пиће за зиму.

Композиција вишње, малина и јагода за зиму

Састојци:

Израчун за једну три литарску теглу:

• свеже вишње - 900 г;
• свеже јагоде - 500 г;
• свежа малина - 100 г;
• пречишћена вода - 2,5 л;
• гранулирани шећер - 300 г.

Припрема

Трешње, јагоде и малине сортирају се, добро опере у хладној води и пусте да се исуше. Ми припремамо посуду за компот, темељито исперите соком и стерилишу десет минута за пар. У њега стављамо бобице, при чему се јагоде пресече стабљике. Пречишћена вода се доводи до вреле, одмах сипати јагоде у теглу, покривати стерилним поклопцем и оставити десет минута. Затим се спојити назад у посуду, додати шећер, кувати пет минута и сипати резултујућег сирупа на јагодичасто воће. Ролујемо посуду са поклопцем за компоту, окрените дно према горе и сакријте га под топлим покривачем док се потпуно не охлади.

Користећи кухињског асистента модерних домаћица - мултиварк, можете брзо и без напора, кувати укусни и ароматични компоти замрзнутог воћа. Користићемо трешње и јагоде, али можете узети било какво друго бобичасто воће или воће по вашем укусу.

Комбинација замрзнутих трешања и јагода у мултиварку

Састојци:

• замрзнуте вишње - 500 г;
• замрзнуте јагоде - 500 г;
• пречишћена вода - 2,5 л;
• гранулирани шећер - 150-200 г.

Припрема

Ако сте сами замрзнули бобице и прије тога опрали, одмах их додајте у посуду мултиварка. Боље је да унапред исперите замрзнуте јагоде и трешње хладном водом. Сипајте шећер у јагодичасту рибу, прелијте воду и поставите режим "кухање пара" двадесет минута. Након што је прошло вријеме, компоту дамо да се мало охлади, а затим филтрирати и сипати у одговарајући контејнер. Компот, куван у мултиварку, има богат укус, мирис и чува највише витамина.

Ако немате овакав кухињски уређај, као што је мултиваркер, можете да кувате исти компот у суду. Да бисте то урадили, додајте боје у њега, додајте шећер, сипајте у воду и кувајте након кувања на два минута. Готово компот се оставља да се потпуно охлади, без отварања поклопца, а тек онда филтрирати и сипати у стаклене посуде.