Пиће гогол-могол за данас је веома популаран у нашој земљи. Постоји много рецепата за његову припрему. Најважнија ствар у пићу је присуство пилећих јаја. Сви остали састојци су фантастичне и кулинарске жеље. Међутим, постоји класичан рецепт за израду гогол-могол, који служи као оквир за све друге врсте.
Гогол-могол се обично препоручује да пије када глас нестаје, или грло боли. Ово терапеутско чудо састоји се од уобичајених румурака с шећером. Помаже не само са рестаурацијом вокалних жица, већ чак и са ангином и лијечењем тешког кашља. И како припремити јајна да није само лек, већ и укусни десерт?
Хајде да размотримо са вама како је гогол урадјен!
Алкохол гогол-могол
Да, нисте чули, било је алкохоличко! Ово пиће је врло често у многим установама. Али највише од свега воли жене, наравно, јер се испоставило да је врло слатко и сладак. Како направити алкохоличног гогол-могол-а код куће?
Састојци:
- јаје - 5 комада;
- шећер - 0, 5 шољица;
- ракија (виски) - 1 стакло;
- рум - 0, 5 шољица;
- млеко - 2 шоље;
- крем - 2 шоље;
- шећер у праху - 100 г;
- Грилованог мушкатног орашчића - за декорацију;
- цимет - 1 комад;
- ванила.
Припрема
Да бисте направили могул, узмите јаја и раздвојите протеине из румењака. Разблажите жоље и постепено додајте шећер како бисте направили бијелу пену. Настављамо да брисамо, полако и постепено налијемо виски, рум, млеко и пола креме. У одвојеној посудици, пребијте жуманце од жучи у стрме пене и додајте мешавину румењака. Додајте преосталу крему, шећер у праху и брисајте масу док не губе. Ми просипамо алкохолни гогол-могол у високим наочарима и украшавамо нарибан мушкатни орах и штапић цимета.
Гогол-могол за децу
Ако изненада ваше дијете буде болесно и има бол у грлу, а не воли лијечење, онда ће рецепт за дјечијег медицинског могла помоћи.
Састојци:
- јаје - 2 комада;
- шећер - 150 г;
- какао - 100 г;
- маслац - 10 г.
Припрема
Да припремите дјечји мастхеад, узмите јаја, раздвојите протеине из румењака и гајите жуманце шећером. Затим додајте какао и мало путера. Сви су претукли са миксером све док се не створи бујна пена и улије у чашу.
Класик гогол-могол - рецепт
Састојци:
- јаје - 2 комада;
- соли, шећер - по укусу;
- крем, мушкатни орах - за декорацију.
Припрема
Одвојите румењаке од протеина. Ми уклањамо протеине у трајању од 10 минута у фрижидеру, а у румењу додамо со, шећер и темељито мијешајте с миксером. Маса треба повећати приближно у 2 пута. Из хладњаче одводимо расхлађене протеине, додамо шећер, со и такође махамо док се пена не формира. Затим налијте гогол-могол у чаше, мијешајући бијелог румењака с белцима и, ако желите, украсите кремом и мушкатним орашчићем.
Кафа гогол са млеком
Састојци:
- јаје - 1 комад;
- шећер;
- млеко - 300 г;
- Млијепа кафа - 50 г.
Припрема
Пребивали смо протеин с миксером и рукавамо жуманцом шећером помоћу виљушке. На дну стакла налијмо топло млеко, онда ставимо мало млевене кафе, ширимо жуманцу одозго и у центар - протеина. Можете пити гогол-могул са млеком без мешања.
Воће гогол-могол
Састојци:
- воћни сок - 150 г;
- јаје - 2 комада;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- соли - штапић;
- млеко - 300 г.
Припрема
Разирајем румен са шећером, додајте со и било који воћни сок. Сви смо на добром путу без заустављања. Затим додајте хладно млеко и пенушену протеину. Такав коктел може се пити кроз сламу.