Ако и даље мислите да сок од воћа и бобица још увек може изненадити некога, онда сте дубоко грешни, јер је стварно изненађење скуасх. Такав сок се може припремати одвојено, или са додатцима у облику горе поменутог воћа и бобица, у сваком случају такво пиће поред угодног укуса такође има благотворно дејство на дигестивни тракт и нервни систем.
Како кувати свеж скуежени сок од тиквица?
Припремити чист сок од тиквица је врло једноставан, али још увијек треба узети у обзир неколико трикова неопходних за очување максималне количине витамина у пићу. Дакле, прво, тиквице за сок је пожељно сакупљати у вечерњим сатима или рано ујутро, јер је у овом тренутку плодови испуњени свим врстама корисности.
Друго, сакупљено воће треба одмах користити, а не оставити за касније. Сквош за сок је довољан за испирање, ако су стари, а затим очистите кожу, након чега се воће може исећи на велике комаде и проћи кроз соковника. Ако последњи у вашем кухињском арсеналу није био, онда користите једноставну грудњак: решите тиквице и ставите га у торбу за газу, пажљиво исцедите сок. Припремљени сок може се пити у чистом облику за 3 супене кашике пре јела. Ако вам укус сокова није пријатан, онда осетите пиће медом по укусу.
Такође, сок од тиквице се може сакупљати за зиму, за ово, за свака три литра сокова, додамо 400 г шећера и 10 г лимунске киселине. Сок се кува 5 минута, а потом прелије преко стерилних тегли и ваљани.
Рецепт за сок од јабука и тиквица
Свјеже плодови јабука и тиквица прођемо кроз соковника, на крају треба изаћи око 3 литре пића: 1,5 литра ткива и 1,5 литра сок од јабуке. Добијена смеша се сипа у посуду и кува са 5-6 лишћа магнолијеве лозе око 10 минута. Врући напитак прелије чисте тегле. Пре употребе додајте сок од јабука и шећера или меда.
Сок од тјестенина са поморандама
Оригинални и пријатни укус сокова од тјестенина са поморандама. Ово пиће већ садржи лимунску киселину која служи као природни конзерванс и стога је савршено погодна за жетву за зиму.
Сок од сквасе помијешан са соком поморанџе и лимуновим соком: за свака 3 литра сокова требају 3 наранџе и 1 лимун. У мешавини сокова ставите кожу и месо цитруса, оставите да стоје 3 сата. Припремљени сок од наранџе и тиквица се филтрира, помеша са шећером по укусу и пити.