За доручак, шта би могло бити боље од благог домаћа лепиња са шољицом мирисне кафе или чаја. Многи могу рећи да увек можете купити готове производе у оближњој продавници. Али, највероватније, ови људи једноставно не познају укус домаћих колача. Са њом, ниједан продавац неће никада упоредити. У наставку ћемо вам рећи рецепте за прављење укусних пецива.
Укусне бунс у рерни
Састојци:
- пшенично брашно - 4 чаше;
- вода - 1 стакло;
- квасац са брзим дејством (сув) - 10 г;
- шећер - 1 шоља;
- пилеће јаје - 1 комад;
- маслац кремасти 73% масти - 120 г;
- сол.
Припрема
Пребити брашно (2 шоље) у великој посуди, ставити сув квасац, сипати око ¾ чаше топле воде и добро промешати жлица. Покривамо посуду уз примљену масу пешкире и пустимо да стоји 2 сата у топлини, а након тога сипајте преостало прешишано брашно, сипајте преосталу топлу воду и мешајте га. Сада одвојено мешајте шећер, растопљени путер (70 г) и со. Добијена смеша се сипа у тесто и помеша. Оставите тесто 1,5 часа. Затим поделите на 2 половине. Сваком од њих увлачимо у правоугаони слој и мазимо преостали путер. Сваки комад се ролне и исецује на мале комаде. Сваки од њих је преклопљен на пола и направимо рез у средини, али не до краја. И претворимо га како би направили облик у облику срца. Распастите пециво на пладњу за пекаре. Покривамо их ручником и оставимо их око 50-60 минута. После овога, свака празнина се замазује премазаним јајима. На захтев, још увек их можете натопити шећером. Ми шаљемо празнине у пећницу. На 180 степени ће бити спремни за пола сата. Ако их нису посипали шећером, онда можете срушити шунке шећером у праху.
Укусне пециво у пећи за тесто за квасац
Састојци:
- вода је топла - 1,5 чаше;
- суви квасац - 10 г;
- брашно - 4,5 чаше;
- маслац кремасти 73% масти - 80 г;
- шећер - 25 г;
- соли - 7 г;
- јаје - 1 ком.
Припрема
У топлој води растворајемо квасац и пустимо да стане мало. Сипајте шећер, со, брашно, растопљени путер и гнетите тесто. Покријте га с салветом, како не би се носили, и оставите га на сат на топлом месту. Премештамо га на радну површину, која је била бачена брашном. Ми га поделимо на 18 комада и од сваке од њих заврљимо лопту. Шаљемо лепиње на папиру за печење, покривену папирима за печење, на одређеној удаљености од других, покривамо их и оставимо их пола сата да их подигну. Затим их подмазујемо брашном јајом. Печите на умереној температури од око 20 минута.
Лепиња са семеном сусама - укусни рецепт
Састојци:
- брашно - 1,3 кг;
- суви квасац - 2 тбсп. кашике;
- јаја - 3 комада;
- млеко - 2 шоље;
- биљно уље - 150 мл;
- шећер - 400 г;
- маслац кремасти 73% масти - 150 г;
- семе сезама - 2 тбсп. кашике;
- анис - 1 тбсп. кашика;
- сол - ¼ тсп.
Припрема
У посуду разбијте 2 јајета, додајте сув квасац, биљно уље и растопљену крему, као и со, шећер, анис и добро мешајте. Делимично сипајте прешишано брашно, сипајте у топло млеко и добро мешајте тесто. Као резултат тога, треба да се испостави еластичном и глатком. Оставите га сат времена да се подигне. Затим формирамо мале лопте, ставимо их на сто и оставимо још један сат. После тога, они су мало притиснути, подмазани са јајима и тартом са семенкама сезама. Лепиње стављају на плочицу и стављају у пећницу, чија температура је 180 степени. После неких 30 минута руде пецива са сјеменкама сусама ће бити спремне. Бон аппетит!