За оне који одбијају да припремају класичну пасту за лишће, позивајући се на сложеност рецепта и недостатак времена, препоручујемо вам брзо пражено пециво без рецепта према рецептима испод. Таква основа ломљеног печења омогућава вам да добијете потпуно пристојан укус производа без много труда и времена.
Инстант, брзо кувано лишће пециво - рецепт
Састојци:
- брашно пресеђено - 995 г;
- маслац - 795 г;
- Изабрана јаја - 2 комада;
- јабуково сирће 6% - 35 мл;
- ледена вода - 335-355 мл;
- камена сол - 7-10 г.
Припрема
Поред горе наведених производа, требат ће нам и додатна мјерна чаша у којој ће бити потребно одредити потребну количину течности. Уђемо у њу одабрана јаја, додамо со и сирће, све добро мешамо брисањем и додамо ледену воду да добијемо укупну запремину у количини од пола литра.
Сада баците пшенично брашно на сто, будите сигурни да сте од највишег степена и почните са расхлађеним пре-гратером како бисте грли добро замрзнуто масло, а повремено баците рез у брашно. Након што је све уље одргнуто, почети сакупљати тесто у ком. Нежно изаберите струготине са сваке стране и поставите један један на други, мало притисните мало. Немогуће је мешати ово тесто, али само да би се направио заједнички чвор од чипова. Сада га ставимо у врећу и ставимо је на полицу фрижидера од десет до дванаест сати.
После временског периода, можете прећи на формирање производа из брзог теста квасног теста квасца. Неискоришћени део производа може се ставити у замрзивач, где се може складиштити неколико месеци без губитка његових својстава.
Брза пита без тијеста - рецепт без јаја и сирћета
Састојци:
- брашно пресеђено - 340 г;
- маслац - 205 г;
- гранулирани шећер - 10 г;
- ледена вода - 155 мл;
- камена сол је штапић.
Припрема
У води, растворимо шећер и штапић соли и неко време ставимо течност на тесто у замрзивач ради брзе хлађења. На столу брушимо брашно највишег степена и изложимо кремасто сељачко расхлађено маслаче на комаде. Сада уз помоћ истог ножа смо исечили уље