Ако одлучите да себе и вашу породицу задовољите укусним пецивом и питате се како да направите лепиње са шећером, онда ће овај чланак бити од користи за вас.
Слатке лепиње са шећером су укус из детињства, које се сви сећамо, нашу децу и родитеље. Поред тога, пецива за пецење квасца са шећером су прилично једноставна. За то нам треба класично тесто квасца, рецепт који је наведен испод, шећер, маслац за печење и, наравно, добро расположење.
Како печати квасац са шећером?
Састојци:
- млеко, кисело млеко или кисело млеко - 1 стакло;
- соли - пола кашичице;
- јаје - 1 комад;
- пресовани квасац - 30 г;
- шећер - 1,5 тбсп. кашике;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- брашно - 500 г;
- шећер за прскалице;
- маслац за мазање листа за печење.
Припрема
Пре свега, треба да припремимо кашику. Да бисте то урадили, морате растворити квасац. Дакле, узмите све наше течности (млеко, кисело млеко или воду) и лагано га загрејте (30-35 степени). Додајте квасац, кашичицу шећера и добро мешајте како би се наш квасац растворио. Пола сата стављамо на топло место.
Када се квасац подиже, додајте кашичицу шећера и пола брашна у посуду за мешање теста. Ми све темељито мијешамо, покривамо чистим ручником или поклопцем и ставимо резултујућу кашику на топло мјесто још 30-40 минута. За то време ће се повећати 2-3 пута.
У готовој каши додајте све преостале састојке, осим брашна, тк. Брашно треба додати мало док тесто не стане на руке. Онда ће пецива са шећером окренути ваздухом.
Готово тесто квасца се пребацује у контејнер, лагано посути брашном на врху, покривајући га чистим ручником и ставити га на топло суво место. Може потрајати од 40 минута до сата (тесто треба повећати за 2 пута). После тога, потребно је срушити тесто, лагано га ударити и вратити поново, а затим поново поновити процес. Када се тесто постане меке, еластично и престаје држати у рукама, можете безбедно започети кување слатких пецива са шећером.
Узмите резултат теста квасца и поделите га у мале кугле (око 3-4 цм). Добијене празне бланке требају бити благо растављене руком и једна страна која се извлачи у шећерном, ако желите нешто учинити поваквуристи, можете крушити лоптице у лијепу фигуру.
Сирови пецива се шире на плоче за печење, покривене пергаментом и подмазане маслацом. Пећница загреје до 180 степени и ставља шећернице у њега. Ове слатке креме треба кувати 20-30 минута док се не смеју. Сада је време да направите чај или кафу, а можете започети и пријатнији део - дегустацију! Слатке лепиње са шећером укусне да једу и топло и хладно.
Лепиња са шећером без квасца
За оне који не знају (или не знају како да се пробијају са тестом квасца), такође ћемо вам рећи како направити лепиње са шећером без квасца. Овај рецепт је много једноставнији и бржи.
Састојци:
- кефир - 300 мл;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- брашно - 350 г;
- шећер за декорацију.
Микс кефир са биљним уљем. Обрадити брашно у велику посуду, додати прашак за пециво, шећер и сол.
Поставите тесто на лагано флоуред радну површину, поделите на 10 једнаких делова, формирајући од њих округле пецива. Ставите пецива на плочицу за пецање постављену уљаним пергаментом и потресите шећер на врху. Реркујте на 210 степени. Ставите своје пециво у топлу пећницу и пеците 20-25 минута пре затезања.
Готове домаће пециво с шећером мало хладно и служе за столом.