Палачинке од кромпира без јаја је право откриће за вегетаријанце и посте. Излазе златне, врло укусне и хрушке. Најбоље их послужите павлацима или мајонезом са ниским садржајем масти.
Рецепт за палачинке кромпира без јаја
Састојци:
- кромпир - 4 комада;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- скроб од кромпира - 10 г;
- сода - пинцх;
- биљно уље ;
- зачини.
Припрема
Дакле, пре него што почнете да кувате палачинке без јаја, кромпир се обрађује од коже и испрати. Затим млетите на малтеру или у блендеру. Са резултујућом масом биљке, лагано исцедите отпуштену течност. Сада премештате брашно, баците скроб, сода и зачине на укус. Темељито мијешајте мљевење кашиком.
Бавимо биљно уље на сувом тигању и поставимо посуду на просечну ватру. Ми смо измерили млевење у малим порцијама, формирајући палачинке. Пржите палачинке до прекрасне златне боје са обе стране.
Рецепт за укусне палачинке кромпира без јаја
Састојци:
- млади кромпир - 325 г;
- брашно - 25 г;
- турмериц - 2 пинцета;
- маргарин - 55 г;
- бели лук - 10 г;
- сланина сланина - 45 г;
- јодирана со - по укусу;
- зелени лук и свежи першун - по жељи.
Припрема
Кромпира кромпира се чисти, опере и трља заједно са мастом на плитком грудобрању. Стисните бели лук преко штампе у масу поврћа, сезоните кнедлу с сољу и мешајте. Сада формирамо мале кугле са чистим рукама, стискајући рахло нарибан кромпир од вишка течности. Куркавица се комбинује са брашном, куглицама за ролне и сјајним драникијем. Испржите их са сваке стране у врућим теговима на крем маслини. Палачинке од рода кромпира се дистрибуирају на послужавној посуди, посути с сецканим травама и послужује.
Рецепт за палачинке кромпира без брашна и јаја
Састојци:
- кромпир - 985 г;
- лук - 55 г;
- зачини;
- павлака или мајонеза - за подношење;
- биљно уље - 95 мл.
Припрема
Кромпир и лук се чисте и разбацају на најмању од цента. Лагано стисните сок од поврћа и баците зачине на укус. Загрејати пећницу, прелити на дно биљног уља и ставити масу кромпира у облику палачинки са кашиком. Пржите домаће палачинке до златно браон на неколико минута, а затим окрените и браон са друге стране. После тога послужујемо јело на столу са павлаку или мајонезом од маслине.