Браунови крекери "Риба" могу бити основа лаганог колача за торте или пуноправног десерта који угодно нијанси слаткоћу креме. У рецептима ћемо следеће размотрити обе верзије посуде на овој једноставној основи куповине.
Рибљи колач са кондензованим млеком
Састојци:
За крему:
- млеко - 475 мл;
- гранулирани шећер - 45 г;
- жуманца - 2 комада;
- брашно - 20 г.
За сос:
- Јагода - 10 јагода;
- лимунов сок - 10 мл;
- гранулирани шећер - 25 г;
- вода 190 мл;
- желатин - 1 1/2 тсп.
На основу:
- испарено млеко - 380 мл;
- Цоокиес "Фисх" - 480 г;
- шлаг.
Припрема
Загрејати млеко (али не кварити!) И растворити шећер у њој. Додајте неколико кашика врућег млека у жуманце, бичите их и сипајте у вруће млеко, а затим лагано мешајте. Додајте брашно млеку и јајима и сачекајте док се крема не губе.
Јагоде са виљушком и топло са шећером и лимуновим соком. У води, растворити желатин и додати раствор џему од јагода. Нека се сос охлади.
Крекерји се благо ломе и мешају са кондензованим млеком. Распршите део смеше на дну изабраног облика, покријте базу са конзервом и поновите поступак, ширите сос од јагоде на следећи слој. Поново поставите крекере и покријте их шлагом. Поновите поступак све док се сви састојци не заврше. Овај колач од колачића "Риба" се припреми без печења, па га зато оставите да се охлади 8-10 сати, а пре служења украсите кремом.
Торта од колачића "Риба" и павлака
Састојци:
- колачићи "Риба" - 1 1/4 предмета;
- шака лешника;
- маслац - 45 мл;
- крем сир - 755 мл;
- гранулирани шећер - 135 мл;
- јаја - 3 комада;
- павлака - 215 мл;
- бела чоколада - 160 г.
Припрема
Док се пећница загреје до 155 степени, користите блендер да бисте разбили крекере са махунама у мрвице. Комбинирајте мрвицу уљима и тампом на дну и зидовима изабраног облика.
Исперите чоколаду. Удари крем сир са шећером и додајте јаја без заустављања миксера. Сипајте павлаку и бијелу чоколаду, такође бријање.
Изливати добијену смешу преко основе крекера и поставити посуду у рерну 55 минута.
Торта са колачима "Риба" и банана
Састојци:
- малине - 185 г;
- банана - 1 комад;
- крем сир - 360 г;
- гранулирани шећер - 65 г;
- Крекерји - 380 г.
Припрема
Уз виљушку, мешајте банану и малину у пире како би остали у мешавини цели деликат и воће. Разблажите крем сир са шећером док не добијете лагану крему. Додајте крему малу количину ванилије или друге ароме ако желите. Крему мијешати с масом и крекерима воћа и бобица, мешати смешу у калуп и фрижидер 6-8 сати прије служења.
Како направити торту за колач од колачића "Риба"?
Као што сте раније приметили, на основу крекера можете припремити не само дезерте, већ и деликатне колаче као што је он о коме ће се касније говорити. Да ли је неко способан да се одупре снацку с кремом и димљеним лососом?
Састојци:
- крем сир - 75 г;
- димљени лосос - 125 г;
- маслац - 55 г;
- крекери "Риба" - 70 г;
- качкаваљ - 80 г;
- јаје - 1 комад;
- лимун;
- зелени копер.
Припрема
Крекерји претварају у мрвицу и мијешају га растопљеним путером. Спустите базу у малу печницу (10-12 цм) и ухватите пунило. За другу, требали бисте премлатати крем сир са зеленилом копра, јајима, лимуном и грудо. У крему додајте делове лососа и положите пуњење преко кекса. Смрзнути колач поставите у загрејану пећницу од 180 степени у трајању од 15-17 минута, а затим потпуно хладите посуду, а затим га уклоните из калупа.