Кување кондензованог млека у кући је много корисније, јер је припремљено само од природних састојака без адитива. Али многи не желе да се брину о томе због недостатка слободног времена. Очигледно су потпуно не знају да постоје могућности за припрему деликатесе за петнаест минута. Ово су рецепти за припрему домаћег кондензованог млека који предлажемо у наставку. Покушајте да их користите и свакако ћете бити задовољни резултатом.
Како кувати домаће кондензовано млеко - рецепт за 15 минута
Састојци:
- цело млеко - 200 мл;
- шећер у праху - 200 г;
- Маслац - 20 г.
Припрема
Да бисте припремили брзо домаће кондензовано млијеко у трајању од 15 минута, мјешајте у грицкалицама или одговарајуће посудје од пуног млијека с шећером у праху и путером и поставите на пећ, смањујући ватру на минимум. Загрејте смешу, непрекидно мешајући, све до потпуног врења, а затим додати ватру средњег интензитета и кувати садржај посуде, а да не заустави да се мијеша, тачно десет минута. У овом тренутку, мешавина млека ће се снажно пенушати и пузати. Требало би да буде тако. После истека временског периода, уклонимо посуду са кондензованим млијеком из ватре и ставимо је у посуду ледом док се потпуно не охлади. Прво, кондензовано млеко испостави да је прилично течно, али после тога, после хлађења, постаје много дебље.
Не препоручујемо одступање од предложене технологије израде кондензованог млијека по овом рецепту, на примјер, врели то више или мање, или користећи нешто другачије димензије компоненти, иначе неће бити могуће гарантирати одличан коначни резултат. Кондензирано млеко може бити или сувише течно, или ће почети да кристалише следећег дана.
Како направити кондензовано млеко својим рукама од млека и шећера за само 15 минута?
Састојци:
- цело млеко - 200 мл;
- гранулирани шећер - 180 г;
- млечни прах је 100 г.
Припрема
Овај рецепт за брзу производњу кондензованог млека за петнаест минута укључује употребу сувог и целог млека и шећера. Да бисмо га применили, ми прво мешамо млијеко у праху са гранулираним шећером, а затим постепено додамо цело течност млијека и континуирано мешамо смешу. Ставимо контејнер на ватру и загрејмо га, стално мешајући на врел. Ово ће трајати око пет минута. После тога кувајте кондензовано млеко не више од десет минута, настављајући процес мешања. После потпуног хлађења, припремљено кондензовано млијеко преместимо у одговарајућу посуду од стакла са поклопцем.