У неким случајевима, млеко у праху, које се лако припрема, је незаменљиво. Растворљиви прах креме или беле боје се производи сушењем пастеризованог нормализованог крављег млека. По правилу, млеко у праху, како бисмо попили пиће, на који смо навикли, треба разблажити у топлој води. Због чињенице да су корисна својства и нутритивне особине сувог млека скоро иста као и природно пастеризовано кравље млеко, често се користи у кулинарске сврхе. Једна од главних предности сувог праха је његово дуже складиштење од уобичајеног млека. Оно што је у људском телу за добробит или штетност млека у праху сада покушавамо да сазнамо.
Састојци и калоријски садржај млека у праху
Сада се млеко прах производи у три врсте: инстант, без масти и целих. Они се разликују у садржају одређених супстанци у процентима. У саставу целог млека у праху и без масноће садржи минералне супстанце (10% и 6%), млечни шећер (37% и 52%), маст (25% и 1%), протеин (26% и 36%), влага % и 5%). Садржај калорија у количини од 100 грама посуђеног млека у праху износи око 373 кцал, а сувог целог млека - око 549 кцал. У сувом млеку садржи доста витамина, свих 12 најважнијих амино киселина, као и фосфор, калијум, натријум, калцијум.
Предности и обарва млека у праху
Често у медијима подиже се тема замене произвођача разблаженим природним млеком. Која је разлика између свежег млека и сувог млека? Да ли је суво млеко уопште добро? Доказано је да између млека,
Што се тиче штете, суво млеко може проузроковати то ако особа није нетолерантна на млечни шећер (лактозу). Нетолеранција према овом производу прати бол у абдоминалној шупљини, надимање, дијареја.