Како кувати зелену кафу?

Зелена кафа није пржена, сирова кафа, а не посебна врста кафе. Према садржају антиоксиданата, зелена кафа је једна од шампиона међу другим производима, превазилази чак и црвено вино, маслиново уље и зелени чај .

За разлику од печеног кафе зрна, зелена кафа садржи много мање кофеина, али двоструко више аминокиселина. Поред тога, сирово зрно садржи хлорогенску киселину, која се уништава приликом печења зрна. Ова киселина има јединствено својство за разбијање масти.

Природна зелена кава за мршављење

Зелена кафа блокира апсорпцију масти и глукозе у цревима, што доводи до губитка тежине, снижавања шећера у крви. Такође, зелена кафа смањује глад, смањујући апетит. Неки нутриционисти тврде да редовна употреба зелене кафе у исхрани помаже у убрзавању губитка тежине, а такође спрјечава поновно запошљавање.

Коришћењем зелене кафе

Коришћење зелене кафе је прилично разноврсно. Из ње производе не само пиће, већ и уље, екстракти и екстракти за производњу дијететских суплемената и лекова. Зелена кафа се такође широко користи у козметологији, у склопу анти-целулитних крема и пилинга, због садржаја кофеина и других активних састојака. Због чињенице да уље из зеленог пасуља задржава све микро и макро елементе, витамине и аминокиселине садржане у зрну, он је такође део хидратантних и регенеративних крема.

Начини припреме зелене кафе

Није тешко припремити пиће из зелене кафе. Ово захтева зелену кафу и топлу воду. Степен млевења зрна зависи од технологије припреме. Може се кувати у обичном турском апарату за кафу, француској, гејзирској, капи или компресији. Просечно млевење зрна је погодно за кафу, грубо за француску, а фино ће бити идеално за Турке.

Ако користите Турк за кафу, налијте 2-3 кашичице млевене кафе са чашом воде и ставите на средњу врућину. Запамтите да је непроцењиво за хлорогенску киселину уништено тежином и дугим загревањем, тако да га никада не доведите у врелину. За француске трепавице не користите кључање воде, сипајте кафу само топлу воду и пустите да се пије на топлом месту 10-15 минута. Апарати за кафу припремају кафу довољно брзо да сачувају хлорогенску киселину, па само следите упутства за прављење кафе за модел апарата за кафу.

Пиће из зелене кафе има посебан укус грицкалице, сасвим другачији од уобичајене црне кафе. Требало би је јести 15 минута пре оброка.

Зелена кафа, иако садржи много мање кофеина од црне кафе, не треба конзумирати труднице и лактације, болести срца, хипертензија, гастроинтестиналне болести, атеросклероза и болести штитне жлезде.