Листови лоза се користе у кувању за кување разних јела, на пример, све познате долме. Поред тога, да су укусни, не можемо напоменути да ли су лишће грожђа за тело. У храни се користе млади листови, који још увек нису имали времена за корење и садрже максималну количину храњивих састојака. Што се тиче калоријског садржаја, 100 грама чине само 93 кцал.
Предности и повреда листова грожђа
Од древних времена, листови грожђа се користе у рецептима народне медицине за припрему разних бујица и инфузија.
Предности листова грожђа:
- Састав садржи велику количину витамина А - моћан антиоксидант, који је важан за јачање имунитета, заштиту ћелија од негативних фактора и превремено старење.
- Погодно утичу на активност гастроинтестиналног тракта, помажући да се суоче са запаљенским процесима. Садржи листове великог броја грубих влакана, који доприносе чишћењу црева, а ово има позитиван утицај на дигестивни систем. Поред тога, влакно омогућава дуже време да одржи осећај ситости.
- У једном грло листова садржи око 5% дневне брзине калцијума, што је важно за коштано ткиво и за процес губитка тежине.
- Производ на циркулацију крви позитивно утиче на производ, што омогућава да се препоручује људима са венском инсуфицијенцијом.
- Чај, припремљен на бази лишћа, може се конзумирати како би се ублажио менструални бол.
- Омега-3 масне киселине су укључене у њихов састав, које су важне за здравље читавог организма, и смањују ризик од онколошких болести, аритмије и проблема са зглобовима. Позитивна киселина утиче на активност кардиоваскуларног система.
Важно је узети у обзир да лишће грожђа за долма и друга јела није само корисно, већ може и наштетити тело. Контраиндиковани производ у акутним облицима гастроинтестиналног тракта, на пример, са гастритисом и улкусима. За гојазност не постоје термички третирани листови. Препоручује се да се маринирани и слани лишћеви третирају са највећом пажњом. Оштећење посуде са листова може довести људе са дијабетесом, трудницама и дојкама. Ако постоје озбиљни здравствени проблеми, пре употребе листова препоручује се консултовање са лекаром.