Многи воле да једу и кува пицу . Постоји много рецепата за ово мегапопуларно јело. У припреми пице, месних прерађевина, димљених производа, рибе, поврћа, маслина, сирева, зелених и, наравно, гљива. Печурке дају овом посуђу посебан укус.
Најчешће конзумирани у Европи су шампињони , што је разумљиво са становишта безбедности за здравље, јер се ове гљиве најчешће узгајају вештачки, тако да не можете сумњати у њихов квалитет. У Русији и неким другим земљама на пост-совјетском простору постоје и одређени стандарди за узгој шампињона, тако да можете безбедно користити овај производ за храну и кувати пиззу са шампињонима, користећи разне рецепте, јер су печурке прилично хармонично комбиноване са многим производима.
Пица са шампињонима и сиром - рецепт
Састојци:
- пшенично брашно високог квалитета - око 300 г;
- биљно уље (маслиново уље) - 3-5 кашика;
- вода-½ шоље;
- соли;
За пуњење:
- црни лук - 1 ком.
- свеже печурке -300 г;
- маслац, природан - 20-30 г;
- тврди сир (идеално пармезан) - 120 г;
- слатка паприка - 2 комада;
- маслине зелене - 20 комада;
- зеленила (рузмарин, босиљак и першун).
Припрема
Из брашна, путера и воде, мијешајте једноставно безшавно тесто, увијте равном хлебом дебљине 4-5 мм. Ширите на плочицу за печење, подмазан са мастима (или биљним уљем) или покривеним уљаним папирима за печење.
Хајде да исечемо печурке на мале резине. Млава сијаја фино. Сачувај лук у маслацу у тигању. Додајте печурке и мешајте шпатулом, пражите на средњој високој температури 5-8 минута. Ми бичемо паприку у кратке сламке. Маслине - ринглетс преко или пола. Трља сир на грубо.
Шетамо на торти печурке с црним луком, паприком и маслинама, обилно посутим рајченим сиром и ставимо пећницу 20 минута. Печемо на средњој температури. Припремљена пица са шампињонима посијећена
Како брзо кухати пицу са печуркама?
Да бисте убрзали припрему пице и уштедели енергију, можете користити готов или тјестенично тесто које нуде ланци малопродаје и угоститељске компаније. У супермаркетима можете купити готову базу за пицу (питта). Остаје само припремити пуњење и печење пице - овај приступ је добар за заузетим људима и онима који у овом тренутку не желе да се носе са тестом.