Тестенине са млевеним месом и парадајзом

Ако укус тјестенина нагласи парадајз с додавањем омиљеног типа млевених меса, онда ће ово јело постати тријумфално посластица вашег кућног менија.

Макарони са пилетином и парадајз пастером - рецепт

Састојци:

• тестенине - 250 г;
• пилетина - 350-400 г;
• бели лук - 1 зуб;
• лук (велики) - 1 ком.
• парадајз паста - 3 кашике за десерт;
• кухињска со - по укусу;
• сунцокретово уље - 4-5 ст. кашике.

Припрема

Налијемо воду у тањир, коју стављамо на кључ на плочи за кухање. После тога излијемо врсте тестенина које имате у вашој соби и, након што сте прочитали време припреме на пакирању, кухајте док не будете спремни. Баци га назад у циркулац и добро га испрати са пуно хладне воде.

У великом тигању лагано загрејамо мало сунцокрета и стављамо у њега коцке, фино исецкане лук. Чим видимо да је зрак већ био пржен и постао мекан, ми буквално додамо дијелу лука који је прошао кроз штампу. Сада ставите свеже млевено месо од пилетине у тањир и, не остављајући га, стално мешајте док се месо не оцврсти добро. У 1/2 шоље воде за пиће темељно промешајте парадајз пастер, а затим га сипајте у печено млевено месо у тавану. Гурните наш парадајз пржите око 3-4 минута испод затвореног поклопца. Затим ставите кувану тестенину овде, мијешајте, поново затворите поклопац и још најмање 5 минута све паприке.

Печене тестенине са млевеним месом и парадајзом

Састојци:

• макарони (велике перје) - 400 г;
• млевена свињетина - 450 г;
• парадајз паста - 3,5 тбсп. кашике;
• парадајз (велики) - 2 комада;
• тврди сир - 140 г;
• кухињска со - по укусу;
• мешавина паприка - по укусу;
• Сунцокретово уље - 50 мл.

Припрема

У добро слани води, све док не припремите тестенину. Ми их премјестимо у сјај и, под притиском хладне воде из славине, исперите их.

Минце лези у тигању са кључањем сунцокретовог уља и стално га мијешати док не сакупи тајни сок. Посути сирће кухињском солом и мешавином различитих паприка. Даље, доведи месо потпуна спремност, али већ са додатком одговарајуће количине парадајз пасте. Сада ставите парадајз на прилично велике коцке у послужавник за печење, добро их мијешајте прженим млевеним месом и покријте поклопцем, паприкаш док се парадајз не постави меку.

У дубокој, лаганој форми, равномерно смо ширили претходно куване тестенине. На врху, покривамо их са садржајем из тигања, а заузврат га покривамо добрим слојем нарибаног сира. У пећници која је већ загрејана до 180 степени, ставите пећницу у нашу посуду и исперите је само 15 минута.