Цутлетс су свестрано јело које се може послужити практично са било којим другом посудом. Кување их је врло једноставно, а производи су најприступачнији. Како направити сочне кутије, прочитајте испод.
Јуицно млевено месо паттиес
Састојци:
- црни лук - 175 г;
- млевено месо (говедина + свињетина) - 565 г;
- шаргарепе - 85 г;
- сирово пиринач - 70 г;
- сол;
- пилеће јаје велике величине - 1 ком.
- кромпирни скроб - 10 г;
- коноба млада - 145 г;
- бибер;
- Пшенично брашно.
Припрема
Исперите пиринач, а затим га додајте у пуњење. Тиквице су здробљене великим грлом, а затим стиснуте. Слично томе, грљајте корење и лук. Возимо јаје, прелијемо скроб, сол, папарицу и пажљиво га мијешамо, чак и бијемо да добијемо хомогену пластичну масу. Направљамо кокице, ролне их у дробљеницама или пшеничном брашном и ставимо их у замрзивач 10 минута, а затим их пржимо 7 минута са једне и друге стране. И да су добро пржени, када кувамо на другој страни, покривамо таваку са поклопцем.
Сокне кокице у пећници
Састојци:
- кромпир - 185 г;
- Свињско месо - 465 г;
- бели хлеб - 2 комада;
- лук - 165 г;
- мајонез - 35 г;
- бреадцрумбс;
- природни путер - 35 г;
- млечна крава - 65 мл;
- бели лук - 3 каранфилића;
- сол;
- бибер.
Припрема
Свињетина прање, сушење и сјецкање у месној брусилици. Меленко ми исецемо лук, пустимо кромпир кроз малу грудицу, пустимо лиснато кроз штампу. Припремите састојке месом и добро мешајте. Хлеб је натопљен млеком, а затим добро стиснут. Додамо га и за пуњење, со, бибер, додамо мајонез и темељно мијешамо. Правимо кокице и стављамо их у облик. Печите око пола сата у пећници. Затим за сваку посуду ставите комад маслаца и пеците још 5 минута. Овако припремљени свињски кровићи су посебно сочни.
Сокне кокице из кафе - рецепт
Састојци:
- чам - 700 г;
- павлака - 15 г;
- млијеко - 75 мл;
- сол;
- јаје пилетине - 1 комад;
- лук - 115 г;
- бели хлеб - 2 комада;
- биљно уље;
- прерађени сир - 165 г;
- брашно.
Припрема
Хлеб је пун млека. Пилећи филе са црним луком се бори са мешачем или на месној брусилици. Возимо у јајима, стављамо павлака, натопљени и пресовани хлеб, као и нарибани сир и сол. Ми све темељно мијешамо, направимо кокице и бацамо их у брашно. Сперите их у врућем уљу до црвене боје. Кувани кромпир или пиринач ће бити одличан додатак.
Јуицне кецеље од говедине
Састојци:
- говеђи месо - 475 г;
- црни лук - 85 г;
- јаје - 1 комад;
- црни хлеб - 1 резина;
- млечна крава - 85 мл;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- сол;
- кромпир - 75 г;
- зачини.
Припрема
Шприц црног хлеба напуњен је млијеком, а потом стиснут. Месо с црним луком, кромпиром и хљебом се сјече у млин за месо. Млечен бели лук стављамо преко штампе. Возимо јаје, соли и зачини. Добро га мијешамо, тако да намирница излази хомогено и вискозно. Направљамо кутије и ставља их у тигањ са загрејаним уљима. На обе стране, на поклопцу, на мршави топљим плодовима - на крају се пржите и сокетице ће остати сочно.
Сокне кокошке кокошке
Састојци:
- филе од пилетине дојке - 575 г;
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- лук - 165 г;
- јаје - 1 комад;
- сир - 85 г;
- сол;
- зачини.
Припрема
Пре-опран и сушени пилећи филе са мљевењем лука у блендеру или месарском млином, вози јаје, ставља наријени сир, мајонез, зачине и додати со. Па, мијешамо млевено месо, извлачимо кокице из ње, по жељи, увлачимо брашна или пшенично брашно. Прво прво прљајте на златну кору, прво са једне стране, а затим га лагано окрените лопатицом, загрејте га мање и спремите испод поклопца. Уживајте у апетиту!