Где у Русији расте гљива тартуфа?

Тартуф се сматра деликатношћу за гурмане и најскупљег гљива у свету. Воћни тартуфи су дубоки под земљом, карактерише их округли или цевасти облик. Гљиве формирају микоризе са коренима дрвећа. Тартуфи имају више од сто врста. Условно се могу поделити у црно, који су чешћи и бијели, ријетичнији и стога више вредновани.

Они расте у земљама са топлом, умереном климом. Њихова производња је уобичајена у Француској, Немачкој, Шпанији, Италији, Португалу. Највреднији и скупи су црни тартуфи, који су минирани у Перигори у Француској, а беле расте у Пиемонту и Умбрији у Италији. Многи су заинтересовани за питање: где расте гљива тартуфа у Русији?

Где у Русији расте бијели тартуф?

Овај тип тартуфа се ретко може наћи, па је веома вриједан. У Русији расте у средњим Волгама, Владимиру, Москви, Смоленском, Тула, Оријолском региону. Бели тартуфи расте од краја јесени до ране зиме.

Величина гљивице је до 15 цм, тежина - до 500 г, у тлу је на плиткој дубини - до 15 цм. Вањски је бели тартуф сличан асембруку у Јерузалему , има браон пилинг и светло месо. За тартуфе је више меса од укуса печурака и изразитог укуса.

Где у Русији расте црни тартуф?

Црни тартуф који се може наћи у Русији назива се летњи тартуф. Где расте летњи тартуф у Русији? Његову локацију се може назвати Кавказом на обали Црног мора. Више воли растући кречњак. Димензије достижу 10 цм, расте у земљи на дубини од 10-15 цм. Сакупљају ову врсту тартуфа крајем лета - почетком јесени.

У којим шумама расте тартуф у Русији?

Мусхроом тартуфи преферирају да расте у близини корена таквих дрвећа: храст, бреза, граб, буква, орах. Сходно томе, могу се сакупљати у шумама гдје се појављују такве врсте дрвећа. Највећа је вероватноћа да гљива тартуфа расте у Русији у храстовим шумама.

Репродукција тартуфа у природи

У природи тартуфи се репродукују различито од других гљива, у којима се споре транспортују вјетром или водом. Једини начин за ширење тартуфа семена (мицелијума) долази уз помоћ животиња. Како су сјеменке дубоко под земљом, животиње их носе када претражују печурке.

Методе сакупљања тартуфа

За тражење тартуфа користите посебно обучене животиње - свиње или псе. Ово се сматра стварним ловом, који се одвија ноћу, јер се ноћу мирис тартуфа боље чује. Можете покушати пронаћи печурке, фокусирајући се на бројне ројеве Симулиидае изнад земље. Ако се пронађе један тартуф, онда поред ње има 5-6 печурака. Сакупљање тартуфа је веома сложен процес. Мора се ископати и сакупљати врло пажљиво, покушавајући да не оштете и саме печурке и корене стабла у близини које расте.

Узгајање тартуфа

Узгој тартуфа на вјештачким стаблима - То је веома тежак процес који траје пуно времена. Прво, сакупљајте желудице испод храстова, поред којих су порасли тартуфи. Затим припремају специјално земљиште: мијешају земљиште погодно за узгој храста и земљиште узето са мјеста гдје се гљиве расте. Затим, припремљени желеци су засадјени у овом тлу. Тако млада дрвећа расту у тлу која садржи споре тартуфа.

Прво жетво се добија након 6 година. Прикупљање приноса гљива може бити 25-30 година. Они ће бити до 15 кг тартуфа по хектару земље.

У Русији, технологија узгоја тартуфа није уобичајена, овај процес је типичан за друге земље.