Аубергине цассероле је апетизирајуће и свестрано јело које сви воле да пробају. Срдачно и ниско-калорично лечење ће хранити пријатељску компанију или велику породицу на вечери и одговарати свим празницима.
Бакед еггплант са парадајзом
Састојци:
- патлиџан - 300 г;
- парадајз - 250 г;
- кромпир - 400 г;
- јаје - 3 комада;
- млеко - 100 мл;
- мушкатни орах - 5 г;
- коријандер - 5 г;
- сол, бибер по укусу.
Припрема
Касерол из патлиџан и кромпир са парадајзом брзо се припрема 40 минута. Све поврће детаљно исперите под текућом водом, уклоните стабљике патлиџан и парадајз.
Ако вам се то не допада, када се кожа парадајза нађе у једу, направите плитко резање на њих и попните их 1 до 2 минута у врелу воду. Неопходно је да парадајз не почне да се припрема, али се загрева. Узми парадајз и охлади. Сада кожа пада без проблема.
Сјећајте јајчевицу у дебљине од 0,5 центиметра и пржите их у биљном уљу. Парадиже се такође прережу прстима. Одлучите кромпири и кувајте их све до пола готовости, тако да је мекан, али се не распадајте када га притиснете, и резите га на прстима дебљине 1 цм. У посебном контејнеру, баците три јаја са млеком. Уједно унесите све зачине у смешу јаја.
Сада узмите посуду за печење или високотемператну тигањ са високим перлама и мастите је са малом количином биљног уља. Први слој лежи кромпир, затим парадајз и патлиџане на самом крају. Напунити тепсију млечном смешом и послати у пећницу да пеки на 200 степени у трајању од око 20-25 минута све док се смеша јаја не губе.
Сада када познајете рецепт за јајце за лавабо, можете себи разгледати себе и своју породицу са овим укусним, али једноставним третманом.
Бакед еггплант са месом
Састојци:
- патлиџан - 300 г;
- парадајз - 250 г;
- кромпир - 400 г;
- мијешано млијеко - 400 г;
- јаје - 3 комада;
- млеко - 100 мл;
- мушкатни орах - 5 г;
- коријандер - 5 г;
- сол, бибер по укусу.
Припрема
Припрема месне верзије патлиџана јаја се не разликује много од вегетаријанске. Поновите све кораке описане раније. Пржите мешавину свињетине и млевене говедине у биљном уљу. Приликом састављања тепсије додајте још један слој меса између кромпира и парадајза. Исперите месо печење на 200 степени у трајању од 30 минута.
Покушајте експериментисати са пуњењем, на пример, припремити тепсију патлиџан са печуркама , шунком, са белим луком и са купусом . Најважнија ствар, запамтите да је јастучница поткровље тешко покварити нешто. Бон аппетит!