Печени лосос у пећници може претворити досадан свечани мени, ако користите добар и оригиналан рецепт за припрему. Јела од црвене рибе, поред одличних квалитета укуса, имају корисне особине, у процесу таквог третмана топлоте, лосос је такође ниско-калоричан.
Колико је укусно кувати лосос у пећници?
Да бисте утврдили колико ћете пећи лосос у пећници, морате да одлучите који део трупа ће се кувати. Месо ове рибе је сочно, умјерено дебело, па зато не захтијева дуго маринирање.
- Лосос се ретко продаје у цјелини, с обзиром на импресивну величину. Припрема целокупног трупца траје 40 минута, без узимања у обзир времена за његовање.
- По правилу, тржиште продаје делове рибе: шницла или филете, таква јела од лососа у пећници се припремају од 20 до 30 минута.
- Да бисте добили укусно лосос у пећници, делови трупова су маринирани у малој количини зачина, маслаца и цитрусног соса. Као зачини примењују мајчина душица, рузмарин, лимунски босиљак, црни бибер.
Како пецати лосос у пећници у фолији?
Печени лосос у пећници у фолији са лимуном је најбољи начин да се створи одличан третман без проводења пуно времена за кување производа и, као резултат тога, добије укусно и свечано јело које сваки гост жели. Печење може бити појединачно или све заједно у једном коверту.
Састојци:
- филе од лососа - 700 г;
- лимун - 1 комад;
- лук - ½ комада;
- копер - 20 г;
- сол, бибер, шминка мајчине душице.
Припрема
- Провјерите рибу за јаме, лежи на фолији.
- Сол, руб са паприком и тимијаном.
- Топ са четвртином лука прстена, сипајте пола лимуновог сокова.
- Друга половина лимуна се пресије у шоље, шири се преко рибе и залијепа копером.
- Печати коверат, испећи 15 минута.
- Отворите фолију, пеците још 10 или 5 минута испод роштиља.
Како пецати лосос у пећници?
Пеците бифтек од лососа у пећници у фолији биће почетни и кулинарски. Пре свега, риба може бити маринирана у ароматичним зачини, маслац и цитрусов сос са сенфом, тако да ће посластице бити више апетизирајуће. Печено одвојено од комада рибе, допуњавајући композицију круговима парадајза и маринираним у луком сирћета. Овај третман ће остати укусан и хладан чак и следећег дана.
Састојци:
- маринирани лук - ½ комада;
- одрезци лососа - 2 комада;
- лимун - ½ комада;
- лимунска мајчина душица - 2 пинцета;
- парадајз - 1 ком.
- сол, црни бибер;
- маслиново уље - 2 тбсп. л .;
- лимунов сок - 50 мл.
Припрема
- Бифтек решетке са сољу, бибером и тимијасом.
- Покривајте мешавином масне лимун, оставите 20 минута.
- Ставите лиснати лук у комад фолије, на врху шоље парадајза.
- Ставите лосос, дистрибуирајте лимунске шоље, запечите коверат.
- Печите 10 минута, отворите фолију, браон још 15 минута.
Лосос печен у пећници с кромпиром
Добра опција за прављење срдачног јела за велику компанију је лосос с кромпиром у пећници, печен у исто време. У овом рецепту, и вруће и гарнитуре се одмах припремају - идеално рјешење за уштеду времена и енергије. Да би се проширила састав поврћа, може бити црни лук, парадајз и слатка паприка, делови рибе користе: штапове, филете.
Састојци:
- риба - 1 кг;
- кромпир - 1,5 кг;
- парадајз - 2 комада;
- слатка паприка - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- со, рузмарин;
- лимунов сок - 100 мл;
- биљно уље - 50 мл.
Припрема
- Пеел кромпир, сјечите их великим, кувајте до пола кувања.
- Рибу треба трљати сољу и рузмарином.
- На тигању, шири кромпир, сесекљан парадајз, паприке и лук, одозго дистрибуирати рибу.
- Потапајте мешавином лимунског уља.
- Печени лосос са кромпиром у пећници 30 минута.
Лосос са сиром у пећници
Филет од печеног лососа у пећници испод поклопца сира биће омиљени од стране прећивљавања, а кухарима ће се допасти овај рецепт, захваљујући брзом кухању и минималном саставу састојака. Важно је одабрати квалитетан сире, не би требало да буде без укуса и јефтиније, благо слани производ са кремастим укусом.
Састојци:
- филе од лососа - 700 г;
- маринирани лук - 1 ком.
- сир - 200 г;
- першун - 20 г;
- сол, паприка, лимунски босиљак;
- лимунов сок - 50 мл.
Припрема
- Рибу треба трљати сољем и зачини, ставити на послужавник за печење, посути соком.
- Расподијелити полукруг лука.
- Решите сир и мијешајте је сјеченим першуном.
- Посути посуђе с сиром и зеленилом.
- Лосос се пече у рерни 20-25 минута на 220 степени.
Лосос са поврћем у пећници
Лосос са броколијем у пећи ће се обратити онима који се придржавају правила здраве исхране. Захваљујући таквом третману топлоте и саставу хране, посуда се може сигурно кувати за касну вечеру. Сет састојака од поврћа одређује се на основу сопствених жеља, савршеног сета лука и шаргарепе, слатких паприка, целера и печурака.
Састојци:
- риба - 500 г;
- броколи - 200 г;
- целер - ½ стем;
- шампињони - 300 г;
- црни лук, шаргарепа и паприка - 1 ком.
- Француски сенф - 1 тбсп. л .;
- суво биље - 3 штаке;
- лимунов сок, маслиново уље - по 50 мл.
Припрема
- Рибу треба трљати сољем, сенфом, маслиновим уљем и соком.
- У форми ставите све поврће, велике сецкане, со, трљајте са осушеним биљем.
- Одложите рибу, исеците у четвртине печурке.
- Лосос се кува са поврћем у пећници 25 минута на 220 степени.
Лосос у кремастом сосу у пећници - рецепт
Печени лосос у кремастом сосу у пећници је најделикатније јело са којим је један исправан. Идеалан додатак ће бити кувани кромпир или пире кромпир, прикладно је послужити посуђе са салатом од поврћа, добра комбинација лососа и аругула. Важно је да пажљиво пратите препоруке и не претерујете у једној посуди у пећници, како не бисте га преварили.
Састојци:
- риба - 500 г;
- крем - 250 мл;
- бели лук - 3 зуба;
- цурри повдер - 1 тсп;
- сол, бибер, суво биље.
Припрема
- Сипајте сољу, бибер, биљке, цурри, сецкани бели лук.
- Сипајте крему, мешајте.
- Ставите рибу у подмазани облик.
- Сипајте крему, пеците 40 минута на 190.
Скеверс оф лосос у пећници на ражњи
За кухање рибље шишавог кебаба , важно је припремити добру и мирисну маринаду за лосос у пећници. Још једна ствар у стварању третмана - скелета треба да се потопи у воду 40 минута, то се ради тако да се током процеса печења не исушују и пуцају. Идеалан додатак овој посуди ће бити поврће од роштиља.
Састојци:
- филет лососа - 500 г;
- сок од ноктију - 150 мл;
- маслиново уље - 20 мл;
- сол, коријандер - 1 штапић;
- слатка паприка - 1 ком.
Припрема
- Исеците рибу у велику коцку, додајте со и узмите сезону са коријандером.
- Сипајте мешавину сока и уља, оставите 40 минута.
- Пеппер исечен на квадрате, наизменично нарезан са рибом на ражњу.
- Печемо 15 минута на 220 степени.
Лосос у соја сосу у пећници
Тај рецепт за печене пећнице у пећи ће привући пажњу љубитеља необичних, оригиналних комбинација у храни. У овој верзији користи се сусамово уље, уколико није доступно, допунити посуду са сусамским семенима сушеним у понвору. Идеалан додатак таквом третману биће било какво јело од пиринча или једноставно куваних крутона са поврћем.
Састојци:
- филе од лососа - 600 г;
- нарибан ђумбир - 1 тсп;
- бели лук - 2 зуба;
- мед - 2 тбсп. л .;
- соја сос - 2 тбсп. л .;
- уља од сезама - 1 тсп.
Припрема
- Сесу од сојине мијешајте сесамским уљима, душо.
- Додати смешу с сесекљаним белим луком, ђумбиром.
- У фолију ставите рибу, сипајте сос.
- Печите 20 минута на 180 степени.
- Послужите јело у врућој форми у друштву пиринча.
Лосос на жару у пећници
Необично укусно претвара печени лосос у пећницу на решетку. Да бисте применили идеју да припремите мирисну маринаду и придржавате се правилима кувања: када пржите на роштиљу, морате ставити послужавник у пећницу водом тако да масти која пада са рибе не гори. Кување ће трајати 30 минута, узимајући у обзир маринирање комада.
Састојци:
- риба - 500 г;
- маслиново уље - 2 тбсп. л .;
- смеша соли, бибера, тимијана и сувог босиљка - 1 тбсп. л .;
- бело вино (суво) - 2 тбсп. л .;
- мајонез - 1 тбсп. л.
Припрема
- Мик зачине, маслац и мајонез.
- У смешу ставите рибу, оставите 10 минута.
- Ставите лосос на решетку, ставите испод рибе палету са водом.
- Лосос на жару се кува у пећници 20 минута на 190 степени.
Кокице од лососа у пећници
Укусним и сочним лососом у пећници у облику сјецканих костију ће задовољити домаћице, који не могу хранити штетну дјецу корисном храном. У саставу јела није потребно додати сос, мајонез, превише зачинске зачине, риба има мноштво масних слојева, што вам омогућава да припремите укусно посластице без прекомерне штетне масти без проблема.
Састојци:
- филе од лососа - 600 г;
- јаје - 1 комад;
- сир - 100 г;
- црни лук - 1 комад;
- копер - 20 г;
- соли.
Припрема
- Исеците рибу на мале коцкице, огребите сир великим.
- Исеците копер и лук.
- Мешајте све састојке, возите у јајима, мешајте, со.
- Схапе цутлетс, распрострањени на листу за печење са пергаментом.
- Печемо 25 минута на 200 степени.
Лосос у поморанџном сосу у пећници
Оригинални, необично укусни лосос са поморанџима у пећници се брзо припремају, можете га послужити на свечаном столу, јер јело такође иде необично лепо. У саставу је врућа паприка, која ће додати пикуанци у посластицу, али без учешћа, риба ће се испоставити невероватно пријатном.
Састојци:
- лосос - 500 г;
- наранџасто - 1 комад;
- сок од наранче - 50 мл;
- пиринач сирће - 50 мл;
- маслиново уље - 2 тбсп. л .;
- јалапено - 2 подс;
- соли.
Припрема
- Мањајте паприку фино, уклањајући семе.
- Лупите и исеците наранџасту.
- Мик маслиново уље, сирће, бибер, наранџа, сок, сол.
- У фолију ставите рибу, додајте со, сипајте сос.
- Лосос се пече у пећници 20 минута на 220.
Салмон медаљони у пећници
Припрема лососа у пећници може се претворити у прави кулинарски ремек дело. Медаљони су припремљени прилично не тежак, важно их је правилно формирати: од шницла одсећи месо и навијати ролну, помажући нит. Наведена количина састојака је довољна за 4 порције хране, а процес кувања траје 50 минута, узимајући у обзир припрему производа.
Састојци:
- одрезци лососа - 4 комада;
- лимун - ½ комада;
- биљно уље - 1 тбсп. л .;
- сол, лимуна тимијан;
- пање од белих крзна.
Припрема
- Одвојите зрна од камена, уклоните кожу, завртите се навојем.
- Додајте медаљоне и сезону уз тимињу.
- Микс лимуновог сока и путера.
- Сипајте медаљоне у сосу, оставите 10 минута.
- Посути гајде с кексима, пеците 30 минута на 200 степени.