Лосос је савршено комбинован са кромпиром и разним поврћем. Нудимо вам неколико занимљивих рецепата који ће диверзификовати ваш дневни сто.
Лосос печен са кромпиром
Састојци:
- одрезци лососа - 5 комада;
- велики кромпир - 4 комада;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- маслиново уље;
- лимунови резанци;
- зачини;
- крем - 400 мл.
Припрема
Посудице од лососа испрати и осушити папирним пешкиром, подсаливаемом, бибером и раширити на подмазаном послужавку за печење маслиновог уља. Одозго сипајте лимунов сок и ставите круг лимуна. Кромпир се опере, очисти, исецује на средње резине, со и шири се око рибе. На врх, водите кромпир кремом од лососа и пеците 30-40 минута у загрејану рерну до 200 степени док се не кува.
Касерол са лососом и кромпиром
Састојци:
- капаре - 2 комада;
- кромпир - 4 комада;
- маслине без јама - 10 комада;
- лосос - 400 г;
- зачини.
Да попуните:
- крем - 200 мл;
- јаје - 2 комада;
- зачини.
Припрема
Лупимо кромпири, исећи их на резанце, ставити у посуду и кувати 15 минута. Затим га ставимо у посуду, сол и бибер по укусу. Лосос се урезује на коцке и покрива равномерно на врху кромпира. Сезоно са тарагоном, шипкама и маслинама. Затим пређемо на припрему пуњења. Да бисмо то урадили, комбинујемо крем, јаје од пилетине и мешавину паприка у посуду. Темељно мешајте и сипајте кремасту мешавину рибе и кромпира. Пеците посуду 35 минута на 190 степени. Служићемо топло цуре .
Салата са лососом и кромпиром
Састојци:
- млади кромпир - 600 г;
- димљени димљени - 120 г;
- сир - 120 г;
- краставац - 1 комад;
- павлака - 1 комад;
- мајонез - 0,5 предмета;
- зелени лук;
- зачини.
Припрема
Кромпир оперемо четкицом, ставимо је у тепихе, напунимо водом, додамо со, додамо мало сирћета и кухамо у униформи све док не буде спремна. Затим испразните јухо, охладите кромпир и олупите их. Пресекли смо га ножем и ставили у посуду. Шунку исецемо на мале делове. Чистамо лук и ручно га исећи. Сир и краставац сече на коцке. Затим ставите све састојке у посуду до кромпира и мешајте. Помешајте павлаке са мајонезом, додајте со и бибер по укусу. Припремљени сос излије салату и темељито мијешати. Пре служења посујте посуђе фино исеченог копра или першуна.