За топлу и пуну вечеру, печурке и месо су идеалне. Ово јело може бити припремљено за сусрете са гостима, па чак и за романтичну вечеру с свечама. Хајде да сазнамо са рецептима свињетине са печуркама у пећници.
Свињетина печена у пећници са печуркама, луком и сиром
Састојци:
- свињетина - 300 г;
- кромпир - 5 комада;
- корење - 1 комад;
- сијалица - 1 комад;
- сир - 200 г;
- јаје - 3 комада;
- мајонез;
- соја сос - по укусу;
- зачини и зачини.
Припрема
Прво припремимо свињетину. За то се опере, осуши и пресије на мале слојеве. Затим поставите мајонез до меса, посипајте зачином по укусу, стисните пречишћени бели лук преко штампе и сипајте мало сојиног соса .
Остављамо свињетину маринираном око сат времена, а овог пута ћемо печурити печурке. Дакле, прво их одмрзните и исеците на мале комаде. Мало шинкоо ољуштио лук и шаргарепу. Пржените поврће у биљном уљу док не будете спремни за 10-15 минута и лагано додајте со. Кромпир се чисти, посечи на плоче, обучен мајонезом, мало со и мешати.
Сада се обликујте са високим странама и поставите све производе у слојеве. На дну, налијте мало уља и добро ширите целу површину. Прво, постављамо месо чврсто заједно. Затим - танак слој печурака са луком, на врху - кромпира. У малој посуди направимо обућу: вадите јаја са беланчевинама, додајте мајонез и налијте мало воде. Све ово је помешано са хомогеном масом и сипамо сос на наше јело. Шаљемо свињетину са кромпиром и печуркама у пећницу, загрејамо до 200 степени и обележимо 1 сат. На самом крају кувања покријте посуду са сиром.
Свињетина са кромпиром и печуркама у пећници
Састојци:
- свињетина - 1 кг;
- свежи шампињони - 500 г;
- кромпир - 6 комада;
- сир - 100 г;
- зачини.
Припрема
Месо је испрано и исечено на мале резове. Затим, сваки комад је лагано пребијен, сипан, попрскан и положен чврсто у посуду, прекривен папиром папира и подмазан биљним уљем. Сада цистимо све поврће. Кромпир се сијају у танким круговима, потроши са зачини преко меса. Ми шаљемо форму 30 минута у пећницу, загрејану на 200 степени.
Овога пута обрађујемо печурке, опрати их и сјећи их на резине. Случили смо Луцха семирењем и проследили је на загрејаном тигању у малој количини путера заједно са печуркама до пола кувања. Добро промешајте и мијешајте се у калуп, преко кромпира. Постављамо послужавник за печење у пећницу још 30 минута, а пре послуживања посути с нарибаним качкаваљем.
Свињетина печена печуркама и поврћем
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- шампињони - 200 г;
- мајонез - 50 мл;
- сир - 150 г;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- босиљак - 1 кашичица;
- соли - 0,5 тсп.
Припрема
Свињетина свињског меса и исецкан на мале комаде. Затим сојом, бибером паприком, додајте босиљак и мешајте месо рукама. Печурке се обрађују и разређују танким плочама. Такође очистимо и грчимо лук са семирањима. Трља сир на длану. Затим се печење посуђује малом количином биљног уља, ставља се први делови свињетине, а затим печурке. Додајте лук, мало га истегните у руке. Ми све подмазујемо са мајонезом и покривамо сира. Форму шаљемо у пећницу и пецимо 1 сат на температури од 180 степени. Чим је посуђе покривено корњом, пажљиво га извадите и послужите за столом, одрезујући свињетину са луком и гљивама за дијељене комаде.