Наравно, димљени производи се не могу приписати здравој и исхрани, међутим, пошто су људи научили да користе ватру, користе пушење као начин кувања и чувања. Углавном, огромна већина људи понекад једе димљено, укључујући и димљено месо. Треба напоменути да у овом тренутку то није због тога што не постоје алтернативни начини очувања производа, већ због успостављене традиционалне традиције и уживања. У сваком случају, употреба дувана 1-2 пута месечно не представља посебну опасност, а понекад је пожељно јести нешто укусно. На пример, можете направити укусну салату са димљеним месом.
Приликом избора производа са димљеним месом, будите пажљиви, неки бескрупулозни произвођачи и трговинске структуре снабдевају производе који нису димљени класичном технологијом, већ су кувани такозваним "течним димом" и / или преливом меса са мешавином сланог и не-хранљивих састојака који задржавају воду.
Реците нам како направити салату са димљеним месом мање штетно: уравнотежили смо рецепт, укључујући и састојке корисне свјеже хране.
Салата димљеног свињског меса
Састојци:
- Свињско димљено месо (мање или више масноће - то вам се свиђа) - око 300 г;
- слатка паприка - 2 комада;
- црвена љута паприка;
- лук - 1 ком. (пожељно црвена);
- авокадос - 1-2 комада;
- маслине младе питке - 8-16 комада;
- свежи краставци - 1-2 ком. (овиси о величини);
- бели лук - 2 каранфилића;
- листови свјеже салате;
- Свеже зеленило су различите;
- биљно уље првог хладног пресовања;
- сирће, природни воћни сок или лимунов сок.
Припрема
Месо резано на мале мале траке, ољуштени лук - четвртасти прстенови, слани бибер - сламице, краставац - брусоцхками. Авокадо меса се екстрахује кашиком и сеченим на мале коцке, а маслине - крушке. Зелени и бели лук су фино исечени ножем, листови зелене салате срушене руке. Ми ћемо повезати све производе у посуду за салату.
Сада се допуњују. Уље мешајте у сирћету у размери од 3: 1 и сезоно врућим црвеним бибером.
Сипати салату и мијешати. Алтернативно, салату можете испунити природним класичним незлађеним јогуртом . Хајде да нам дамо светло вино за салату, пожељно ружичасто.
Користећи исти рецепт (види горе), можете припремити лакшу салату са димљеним пилећим месом. Замењујемо свињетино са пилетином (боље је користити груди, мање масноће).
За побољшање ситости може се додати у такве салате, пасуљ, зелени грашак, кувани кромпир или конзервирани кукуруз.