Кромпир у пећници

Као главни производ тепиха посебно је популаран кромпир, таква јела су веома хранљива. Ово је добра опција за доручак, ручак или друго јело за ручак.

Да вам кажем како можете кухати једноставне кромпере кромпира у укусној и лепој рерни.

Кремо од кромпира са печуркама у пећници - рецепт

За ово кромпир јело одаберите подолговате средње величине и не превише куване.

Састојци:

• кромпир-400 г;
• свеже беле печурке или шампињоне - 300 г;
• црни лук - 1 ком.
• поврће или путер;
• јаје пилетина - 3 комада;
• крем - 80 мл;
• пшенично брашно - 1 тбсп. кашика;
• црни бибер;
• мушкатни орах;
• бели лук - 2 каранфилића;
• нарибан сир - 100 г;
• зеленило за подношење.

Припрема

Олуштени кромпир сече у округле лајсне, лук - четвртасти прстенови, и печурке - парче средње величине. Кромпир се скува до пола спреманости и пажљиво извучен са бучним. Лук и печурке лагано пржите у тигању и пат.

Припремамо пуњење: мјешавину креме, јаја и брашна, додајте зачине и бели лук (могу се филтрирати или обрисати кроз сито).

Подмазати благо загрејан облик уља, лагано положити слој кромпира, а на врху - мешавину лука. Поновите слојеве, равномерно просипајте сваки кремасти сос. Ставите облик у пећницу за гријање на пола сата. Потапати готову жбуку с нарибаним сирем и сецканом зеленом. Пре сечења тепиха за порције, сачекајте 5 минута, пустите да се сир топи.

Касерол из пире кромпира са пилетином у пећници

Састојци:

• кромпир - 400 г;
• месо пилетина без коже и костију - 300 г;
• крем или млеко - 50 мл;
• јаје пилетине - 2-3 комада;
• пшенично брашно - 2 тбсп. кашике;
• буттер;
• зелено свјеже сецкано (цилантро першун, копер).

Припрема

Укопати ољуштени кромпири док се не припреми, испери брод, млевите млијеко и сипајте мало креме или млека. Мала киселина и пажљиво мијешајте вилицом. Имамо нежни пире кромпир.

Од пилећег меса вршимо млевено месо (не превише плитко). Додајте пире кромпир, јаја, прешло брашно и сецкане зеленице. Напуните ову смешу са ватросталом од подмазаног уља. Ставимо у загрејану пећницу 35 минута, пецимо. Слузимо са сосом, на примјер, слаткиш или сосом.

Можете ићи на припрему кромпира у крушној пећи и креативно.

Рецепт рецептуре против кромпира кромпира са печуркама и пилетином

Састојци:

• пилеће месо - 300 г;
• шампињони или цепс - 200 г;
• кромпир - 300 г;
• зачини за неутрену јуху (ловор, паприка, грах);
• црни лук - 1 ком.
• Свеже зеленило;
• јаја пилетине - 3 комада;
• црни лук - 5-8 перја;
• цурри миктуре;
• буттер;
• бели лук;
• домаћи руски крутони ;
• мало нарибаног сира.

Припрема

Пилеће месо, опране печурке и ољуштени кромпир се исече на мале комаде. У року од 20 минута, месо се кува у минималној количини воде с пуно сијалице и зачина. Додамо кромпир и печурке, кувајте још 15 минута (можете додати воду). Извадимо из комадића кромпира, меса и печурака и бацамо их цоландер. Бротх филтер.

Припремљено месо, кромпир и печурке су обрушени помоћу месне млинице или комбиновања. Додамо јаја, кари и сецкане зеленице (густина се регулише додавањем брашна или скроба). Подмазујте форму са уљима, напуните припремљеном смешом. У пећници кухамо тепсију 25 минута.

Служирамо са топлом брозом у којој је све кухано. У свакој чаши ставимо неколико крекера, потресемо ситан сок од црног лука и нарибан сир, сезоно с белом луком. Испоставило се да је богат оброк за породицу.