Грахова супа са прихватом - рецепт

Грахова супа са дршком је веома хранљиво и укусно јело широм света. Он је вољен због свог укуса, практичности и једноставности кувања. Ово јело је нарочито популарно у зимском периоду, јер је лепо једити плочу вруће ароматичне супе од ледене шетње!

Рецепт за грах јуха са дршком

Састојци:

• свињски сирови прихват - 1 ком.
• суви граш - 1 предмет;
• корење - 2 комада;
• кромпир - 3 комада;
• корен першуна - 1 комад;
• ловор лист - 2 комада;
• сијалица - 2 комада;
• свеже биље, зачини.

Припрема

Дакле, за припрему грашка јуха од свињског дна, прво припремамо све састојке. Да бисте то урадили, пажљиво оперите зрну, пијте хладну воду и оставите да намакате. Свињетина стављамо у велики лонац воде, ставимо на ватру, додамо корен од першуна, читаву шаргарепу, доведемо до врућине и оставимо кухар за месо око 2 сата.

Након истека времена, нежно уклонимо крмено, охладимо и одвојимо месо из камена. Остављамо пламен, вадимо корене од бујице и бацимо грашак у њега. Кромпир се чисти, резане лајсне и шаргарепу и лук - брусоцхками. Кад је грашак скоро спреман, ширимо поврће, смањимо топлоту и све доведемо до врела. На самом крају оброка, попити супу срезаним делићима од меса, со, бибером и ставити ловоров лист. То је све, грашка јуха с свињетином је спремна!

Грахова супа са димљеним прихватом

Састојци:

• кувани и димљени прихват - 1 ком.
• суви граш - 1 предмет;
• корење - 1 комад;
• зелени лук - по жељи;
• кромпир - 3 комада;
• зачини.

Припрема

Сухо граш унапред исперите и оставите читаву ноћ да ојача. Опрану руљу опрати у тепиху, напунити га хладно кувану воду, додајте грашак и кухајте јуха за слабу ватру око сат времена.

Овога пута припремамо све поврће: лупимо кромпир и шаргарепу, сјећемо их малим блоковима, а зрака се разбија половичним прстеновима. После сат времена, пажљиво скините месо из посуде и ставите лук и шаргарепу у чорбу. Дамо му кључање и након тога пажљиво додајте кромпир. Док је поврће кувано затвореним поклопцем, уклонимо хладено месо из камена, исецемо на комадиће и додамо у посуду 5 минута пре него што је супа спремна. Посуђите посуду са сољем, паприком по укусу, посути с свјежим биљем по вољи и просути на плоче.