Шампињони у нашем времену доступни су скоро у било које доба године свим присутнима. Од ових можете учинити само пуно оригиналних и укусних јела! Хајде да сазнамо како припремити шампињоне с сиром у пећници.
Шампињони пуњени с сиром, у пећници
Састојци:
- свежи шампињони - 450 г;
- Маслац - 20 г.
За пуњење:
- тврди сир - 100 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- мајонез - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Шампињони темељно испрати, пажљиво исецати оштрим ноћем ногама и ставити шешир у облик. Морате ово учинити што је могуће чврсто, јер када печурке изгубе пуно воде и смањују се неколико пута у величини.
Затим, у сваком шеширу ставите мало комада уља и идите на припрему пуњења. За то се сира тврдих сорт трља на малој груди, додавамо чесен стиснут преко штампе и напунимо домаћу мајонезу . Сви пажљиво мијешајте и припремите припремљене шампињоне. Пећите посуду у пећници све док се сир не споји 20 минута на 180 степени. То је све, оригинална грицкалица за свечаности је спремна. Може се послужити не само у врућој форми, већ и на следећи дан, украшен зеленилом ако се жели.
Шампињони с сиром у пећници
Састојци:
- свежи шампињони - 300 г;
- тврди сир - 150 г;
- булб;
- мајонез.
Припрема
Печурке пере, обрадити ако је потребно и одвојите ноге од шешира. Затим ставите шешире у уљаној форми и исечите ноге и мешајте с сесним луком. После тога пустимо да се поврће затамне, ставимо мајонез, мијешамо и ставимо је у мешавину поклопца. На врх, посуђите посуђени сир и пеците у пећници све док се потпуно не топи.
Шампињон рецепт са сиром у пећници
Састојци:
- свежи шампињони - 300 г;
- зачини;
- сир - 50 г;
- мешавина сувих биљака - 2 кашичице.
За сос:
- брашно - 25 г;
- павлака - 170 мл;
- сир тврдих сорти - 100 г.
Припрема
Шампињони добро опрати, посекати, подсаливаем и ставити у посуду за печење. Шаљемо печурке 15 минута у пећницу, и овог пута настављамо са припремањем сос. Да бисте то урадили, помешајте павлаку с треснутим сиром, сипајте у брашно и мешајте. Завршене печурке извадимо из рерне, равномерно ширимо сос, посути врх са преосталим сиром, осушене туне и послати посуду за печење још 15 минута.