Пилаф са грожђем

Необичан укус традиционалног пилафа може дати једноставан додатак у облику једноставних грожђица или сушених кајсија. Сушени плодови разблажују зачину посуде и учинити га још оригиналнијим.

Пловов рецепт са грожђем и месом

Састојци:

свињетина - 800 г;
пиринач - 2 комада;
грожђице - шачица;
црни лук - 2 комада;
корење - 2 комада;
бели лук -1 глава;
мешавина зачина за пилаф - 1 тбсп. кашика;
сол, бибер - по укусу.

Припрема

Свињетина се опере, осуши кухињским пешкиром и пресеци на велике комаде. Комади меса жваке у великим количинама биљног уља. Поред меса, прамен сечен полукругом и сламом шаргарепе шаљу се у котао. Пржите поврће до злата, а затим додајте зачине, со и мало врућег бибера. Завршавамо наш дирвак са гомилом грожђица и целом главом лука, сипамо целу воду да покријемо и кувамо у поклопцу 20-25 минута.

Док се зирвак припрема, ми ћемо се побринути за пиринач, она мора бити опрана за чишћење воде и тек онда послати у котао. Пиринач ће се кувати 13-15 минута, након чега се говеда са свињетином остави да стоји најмање 10-15 минута.

Пилаф са грожђем за овај рецепт може се припремити у мултиварку. Бојите кваком у режиму "гашење" или "Бакинг", а након додавања пиринча, поставите режим "Плов" или "Касха" за аутоматско време.

Рецепт за слатки пилаф са грожђем и сувим кајсијама

Састојци:

пиринач - 400 г;
суво кајсије - 1/2 сто;
сувине - 1/2 ст .;
грожђице - 1/2 ст.
буттер;
цимет, шећер - по укусу;
каранфилић - 2 пупољка.

Припрема

Исперите пиринач за чишћење воде и опустите се 1-1,5 сати у благо слану воду. После намакања, више пута исперите груди и ставите у кључну воду. Пирите пиринач у пуној води, стално мешајући, око 10 минута, а затим га баците у циркулац и исперите водом.

Сушено воће се пари у врућој води, а након пржења у тигању са маслацем, додавањем шећера и зачина. Помешајте пиринач са слатким плодовима и послужите је столу. Наш невероватни слатки пилаф је спреман!