Чини се да је питање како пецати кромпир дуго времена бити ирелевантно, јер често морамо да кувамо и једемо, да већина њих напуни руке и не захтева додатни савет. Инсистирамо да методе припреме кромпира, чак и ако их само пеке, безбројне, а сљедећи рецепти су прикупљени у доказима.
Кромпир пече у фолији
Кромпири за печење у фолији неће дати крупне крушке, али ће их учинити крхким и меканим, па ће се сваки део бацати изнутра.
Састојци:
- кромпир - 440 г;
- црни лук - 80 г;
- маслиново уље - 25 мл;
- смеша зачина за кромпир - 1 кашичица;
- нарибан пармезан - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Подијелите гомоље кромпира у коцкице једнаке величине. Резање исте величине и исецање лука. Поврће мешајте маслиновим уљем и припремљеном мешавином зачина. Ако је потребно, додајте со. Кромпир ставите у посуду која је погодна за печење у пећници, посути с сиром, покријте фолијом и оставите 20 минута на 175 степени.
Алтернатива за кување у фолији може бити кромпир печен у рукаву, принцип који је исти: ставите смешу састојака у рукав, запечатите га и пошаљите у пећницу у истом временском периоду.
Рецепт за печени кромпир са месом
Састојци:
- говеђи шницла - 340 г;
- кромпир - 360 г;
- бели лук - 4 зуба;
- спригови мајчине душице - 3 ком.
Припрема
Смеше коцке од ољуштеног кромпира са листовима две гране душице и соли. Ширите кромпир на листу за печење и оставите да печете на 220 степени 15 минута. Поред кромпира, ставите неколико целика од чесна. Стеак сте слани и брзо пржите на високој температури са свих страна. Ставите месо у пећницу до кромпира и доведите бифтек до жељеног степена печења.
Пржите месо печеног белог лука са преосталим листовима мајчине душице и премешајте месо преко меса пре служења.
Рецепт за печени помфрит у пећници
Састојци:
- кромпир - 430 г;
- маслиново уље - 25 мл;
- сушени комади - 2 тсп.
Припрема
Пре укусног печења кромпира, поделите га на делове, осушите и мешајте сољу, сувим копером и путером. Ширите кромпири на пергамент без оштре комаде, а затим пошаљите све у пећницу на 200 степени пола сата.
Пружите топли помфрит у друштву омиљеног соса.