Пилетина са кутиницом у рерни - рецепт

Печена пилетина савршено је комбинована са дуњом, зато будите сигурни да ћете кухати у рерни на нашим рецептима и како исправно урадити све што је описано у овом материјалу.

Пилетина пуњена дуваном у пећници - рецепт

Састојци:

• пилећа трупца - 1 комад;
• дуња (велика) - 2 комада;
• слани соја сос - 40 мл;
• лимунов сок - 3 тбсп. кашике;
• млади бели лук - 3 зуба;
• мајонез - 2 тбсп. кашике (са слајдером);
• сунцокретово уље - 3 тсп.

Припрема

1. Пилетина се одмрзава и добро опере у пуној хладној води.
2. У посуду, раширите мајонез, додајте јој сланог сојиног соса и стисните сок од свјежег лимуна. Овдје притиснемо посебним притиском неколико каранфила од белог лука и врло пажљиво мијешамо резултујућу маринаду.
3. Прво га ставимо на унутрашњост птице, а затим покривамо споља.
4. Ми стављамо пилетину у широку пластичну посуду и оставимо је 45-50 минута.
5. Плодови дима очишћени су од танке слојеве коре и унутрашњих цотиледона, а сам месо се упија у мале резове.
6. Припремљени воћак испуњава унутрашњу шупљину нашег пилетине и везује голим дијелом дебелим навојем постављеним на уљану плочицу за печење.
7. Исперите пилетину са дуваном у пећници 1 сат и 45 минута, док се одржава температура од 180 степени.

Печена пилетина са дуваном и кромпиром у пећници - рецепт

Састојци:

• пилеће бутине - 700 г;
• зреле дуње - 2 комада;
• кромпир - 5-6 комада;
• суве шљиве - 100 г;
• црни лук - 2 комада;
• бибер, сол - по укусу;
• вода за пиће - 2/3 тбсп.

Припрема

1. Сваки испран кука је подељен на два дела и ставља месо у дубоку посуду.
2. Олучени лук се чисти што је могуће тањи, а кромпир се пресече на случајне коцке и ставља ово поврће у посуду са пилетином.
3. Немојте уклањати љуску од кутине, поделити је на две половине и исецати из сваке средње сјеменке. Затим, ове половине дуња се исече на равне, танке делове.
4. Шљунак се помиче кроз велики екран малтера и заједно са припремљеним дуњкама стављамо их у заједничку посуду.
5. Додајте састојке у један контејнер по укусу, посути с мирисним паприком и кухињском солом.
6. Мијешати цео садржај посуде, а затим га премјестити у висок облик.
7. Додамо овде питку воду и ставимо посуду у рерну.
8. Пеците све на 1 сат и 15 минута, на температури од 195 степени.