Од кобасица можете припремити различита јела која се лако припремају, а што је најважније, може се учинити у журби. Сада ћемо вам рећи неколико таквих рецепата.
Замрзнут купус са кобасицом
Састојци:
- купус - 1 глава;
- кобасице - 5 комада;
- црни лук - 1 комад;
- парадајз - 2 тбсп. кашике;
- вода - 1 стакло;
- Постељно уље - 2 тбсп. кашике;
- соли.
Припрема
У тигању загрејамо маслац и бацимо га у кукуруз, испрскамо док не буде пријатно златно у боји. Додајте крушке до лука, исеците на мале комаде и испрате још 8 минута мешања. Предкрвавамо купус, а затим га шаљемо на тигањ. Састојци се грди 15 минута, мешајући. Парадајзна паста се узгаја у малој количини воде, улије у тањир, помијеши и угаси до меканости купуса. Неколико минута пре краја кувања, јела од соли и бибера. Посуда може бити спремна за сто.
Рецепти за кобасице у пуфу
Састојци:
- кобасице - 300 г;
- маслац - 250 г;
- соли - 10 г;
- брашно - 250 г;
- јаје - 1 комад;
- вода 130 мл.
Припрема
Припремите тесто: за ову сол додати брашном и просути кроз сито. Ставили смо брашно премештено 50 грама меког путера и гњецимо да дамо мрвице. У средини направимо зарез и попуњавамо хладну воду. Ми месимо тесто и обликујемо у посуду, уклесите резове и поставите тесто у фрижидер 35 минута. Када прође потребан временски период, извадите тесто из фрижидера и окрените га у слој дебљине 2 цм. На тесто проширимо 200 г хладног путера и савијте ивице теста тако да уље буде у средини.
Таблица је посута брашном, увијте тесто и додајте га како бисте направили три слоја. Понављамо ове акције неколико пута. После тога, ставите тесто у фрижидер 25 минута. Извлачимо, опет испуштамо тесто и вратимо је на хладно још 25 минута. Узимамо тесто, извуците га, исеците га у траке и увијте наше кобасице у њих. Подмазати површину теста са јајима или млеком. Кобасице у тесту шаљу се у пећницу, загревана на 160 степени 20 минута. Готово тесто треба да има златну боју.
Ледена кобасица
Састојци:
- кобасице - 300 г;
- хељде - 1 стакло;
- маслац - 50 г;
- црни лук - 1 ком.
- сол;
- зачини;
- бели лук - 1 каранфилић.
Припрема
Хечбек добро опрати у текућој води. Чоколада се чисти и фино исецкане. Кобасице се чисте из љуске и такође сече на комаде (можете оставити цијелу). Укључујемо мултиварк у режиму "пржење" 15 минута и ставимо маслац, лук и кобасице у посуду, периодично мешајте производе. После краја времена заспирамо у посуду, соли, додамо зачине и поново укључимо мултиварк само у режиму "хељде" у трајању од 40 минута. Неколико минута пре краја кувања, додамо бели лук који пролази кроз штамбиљ, то ће дати посебан укус за хељде.
Омлета са кобасицом
Састојци:
- јаја - 3 комада;
- кобасице - 2 комада;
- бела лоаф - 2 резина;
- крем или млеко - 70 мл;
- тврди сир - 40 г;
- зеленило - першун, копер;
- сол, бибер;
- биљно уље.
Припрема
У великој понори загрејано уље. У то време са кобасицама уклоните шкољку и исеците у кругове. Јаја се помешају са кремом и мало жвакање, со, бибер, додају зачине на укус. Трља сир и исечемо зеленило. У понвицу раширите хлеб и кобасице, пржите их на високој врућини 1 минуту, окрените и пржите на другу страну, налијте смешу јаја у посуду, на врху сира и зеленила. Покријте и пржите 7 минута. Омлет је спреман, уклонимо га из ватре, стављамо га у плоче.